Леката японска кухня Knesebeck Verlag
Рейко Хашимото
Вкусни японски ястия за по-лесен и здравословен начин на живот
Готвенето на японски е лесно: В тази готварска книга Рейко Хашимото опровергава мита, че японската кухня е сложна и трудна за достъп и представя японски ястия за по-лесен и устойчив начин на живот. В над 100 вкусни рецепти тя изследва здравословните ползи от японската кухня - стройно тяло, стабилни нива на кръвната захар, по-гъвкави стави и по-дълга продължителност на живота - и разглежда японската килера.
Книгата е подходяща за начинаещи и напреднали готвачи, защото насърчава начинаещите с лесни за изпълнение рецепти и инструкции стъпка по стъпка и предлага на опитни приятели от японската кухня здравословни алтернативи на техния репертоар. Много ястия могат да бъдат приготвени с подобни съставки, повечето от които са лесно достъпни в местния супермаркет.
В главата „Основи и сосове“ научете как сами да приготвяте най-важните основни рецепти. След това можете да избирате между малки хапки, ястия с ориз или тестени изделия, риба, морски дарове, месо и птици, различни зеленчукови ястия или ястия с тофу и яйца. Отделни глави също се занимават с приготвянето на набе и суши и типични японски десерти като мочи.
С тази японска готварска книга е гарантирана здравословна и лека диета!