Лекарят съветва да ядете повече мазнини - но правилните! ПОДХОДЯЩ ЗА ЗАБАВЛЕНИЕ
Здравословна ли е диетата с много ниско съдържание на мазнини? Шегуваш ли се? Сериозен ли си, когато казваш това! Мазнините не само правят храната по-вкусна, но и имат много положителни ефекти върху тялото ви - просто трябва да са правилните мазнини.
Мазнините отдавна са демонизирани като нездравословни храни за угояване и много хора все още изрязват мазнините от диетата си, за да отслабнат.
Това, което някои хора не знаят: Мазнините не са само мазнини. Има големи разлики между видовете мазнини и стриктното забраняване на всички мазни продукти от менюто не е добра идея.
Мазнините са важни
Американският лекар и автор на бестселъри на „Ню Йорк Таймс“, д-р. Марк Хайман, в неговия акаунт в Instagram.
По този въпрос той изяснява широко разпространените митове за здравословното хранене. В една от публикациите си експертът обяснява защо здравословните мазнини са толкова важни.
Диетата с намалено съдържание на мазнини в началото може да звучи здравословно, но ако погледнете зад фасадата, това в никакъв случай не е така. „Преминавате към диета с високо съдържание на захар и високо рафинирани въглехидрати“, казва Хайман.
Всеки, който се откаже от здравословните мазнини и вместо това яде твърде много захар и въглехидрати, насърчава възпалението, което е свързано с редица здравословни проблеми.
„Този тип диета допринася до голяма степен за епидемия от инсулинова резистентност, затлъстяване, сърдечни заболявания, диабет тип 2 и много други сериозни заболявания“, обяснява експертът.
"Вместо да демонизираме мазнините, трябва да ограничим рафинираните захари и въглехидратите, които се разграждат до захар, както и възпалителните омега-6 мазнини."
Разчитайте на здравословни мазнини и масла
Какво вместо това трябва да има в менюто: Много омега-3 и MCT мазнини като кокосово масло. Те могат да ви помогнат да отслабнете и да подкрепят вашето здраве и жизненост.
Така че, когато става въпрос за консумация на мазнини, значение има качеството, а не количеството.
„Консумирането на много естествени здравословни мазнини на основата на пълноценна храна, включително наситени мазнини, е от решаващо значение за доброто здраве“, обяснява Хайман.
„Не трябва да се страхувате от мазнини и масла - те правят храната по-вкусна, предлагат много хранителни ползи, засищат ви и също така помагат да отслабнете.“
⠀
Абсорбцията на мастноразтворими вещества
Така че, ако се справите без мазнини, няма да отслабнете по-бързо. Вероятно всъщност е точно обратното и изведнъж има повече килограми по бедрата.
Като част от здравословното хранене, добрите мазнини не трябва да липсват. Защото друга точка също е много важна:
Мастноразтворимите витамини (A, D, E и K), както и други вещества, като куркуминът, съдържащ се в куркумата, могат да бъдат правилно усвоени и обработени от организма само в комбинация с мазнини.
Мазнини за изграждане на мускули
А мазнините също са от съществено значение за изграждането на мускулите. Особено важно: омега-3 мазнини. Те не само са важни за намаляване на телесните мазнини, но и ви помагат да изградите по-големи мускули.
- Наситените мазнини насърчават производството на тестостерон най-много.
- Омега-3 помага за регенерирането на мускулите и по този начин насърчава растежа.
- Това прави мускулните клетки по-възприемчиви към инсулина; натрупването на телесни мазнини се затруднява - дори при излишък на калории.
- Дори при диета с ниско съдържание на въглехидрати (ниски нива на инсулин), мускулите ефективно абсорбират аминокиселини.
- Има противовъзпалителен ефект и по този начин предотвратява претоварване или нараняване.
- Укрепва сърдечно-съдовата система.
С това получавате мазнините си (далеч)
Така че видът мазнини, които ядете, в крайна сметка е много по-важен от количеството, което ядете. Следователно трябва да получавате повечето мазнини, погълнати от тези храни:
- Био месо и риба
- Био птици и яйца
- Хранени с трева млечни продукти
- Авокадо
- Ядки, смлени ленени семена
- необработени маслинови, кокосови и ленени масла
Според експерта трябва да избягвате рафинираните растителни масла и твърде много омега-6 мазнини, които всички могат да допринесат в голяма степен за възпаления и хронични заболявания.
Най-добре е да избягвате индустриално произведените храни и да готвите сами пресни. Така че винаги знаете с какво снабдявате тялото си и то винаги е вкусно!