Лека супа от тиква (Dukan фаза 2, Weight Watcher и др.

Лека супа от тиква (Dukan фаза 2, Weight Watcher и др.)

В момента правя няколко пъти седмично супа от тиква.

Истинска златна мина за храна, със сигурност е най-популярната тиква заради плътта си със светлокафяв вкус.
Вкусът му, напомнящ на пюре от кестени, задоволява гастрономите и дори тези, които не обичат тиквата, често са съблазнени от този сорт.
Притежава изключително богатство на витамини А, В, С, D, Е, в микроелементи (фосфор, калций, магнезий, желязо, калий, силиций, натрий.), В аминокиселини, в ненаситени мастни киселини, в нишесте, в естествени захари и каротин. За разлика от тиквата, не е необходимо да се отстранява кожата от тиквата преди готвене.
Идеален е за диети, защото съдържа малко калории (31kcal/100g).
Допълнителен подарък: съдържанието на каротин (провитамин А), двойно по-високо от това в морковите, го прави любима храна за красотата на тена и здравето на кожата.
(източник, щракване и wikipedia)

СЪСТАВКИ (за 4 до 5 души)

- 1 органична тиква с тегло 1,2 до 1,5 кг
- 3 до 4 средни моркови
- 2 глави лук
- 1/4 чаена лъжичка джинджифил (ако искате)
- сол
- пипер

Измийте добре тиквата и евентуално я разтрийте с малка четка, за да премахнете всички следи от пръст.

---