Лека салата Nicoise с рецепта от скумрия

лека

СЪСТАВКИ

  • Брой хора: 4
  • 1 кутия скумрия в саламура
  • 2 яйца
  • 2 черни кримски домата
  • 1 маруля Айсберг
  • 1 червен лук
  • 2 супени лъжици зехтин
  • 2 чаени лъжички балсамов оцет
  • 1 чаена лъжичка горчица
  • Сол пипер

ПОДГОТОВКА

Филетата от скумрия се отцеждат. Обелете лука, нарежете го наполовина и го нарежете на тънки пръстени. Измийте и изцедете салатата. Измийте доматите и ги нарежете на четвъртинки.