Основите на атлетичното хранене
Подобно на заседналия, спортистът трябва да има балансирана диета, основата на функционален метаболизъм. Тъй като обаче тялото на спортиста има метаболизъм с определени специфики и нужди, които са модифицирани поради неговата активност, са необходими някои съвети за избягване на мускулен дефицит и умора, но също така и за оптимизиране на физическите му възможности.
Значението на минералите и микроелементите в храненето на спортистите
Мускулите консумират огромно количество енергия. Те произвеждат тази енергия от енергийни хранителни вещества, които преработват с помощта на минерали, микроелементи и витамини като катализатори.
Поради това витамините и минералите са важни елементи на мускулния метаболизъм (прочетете „Витамините и минералите, които трябва да бъдат предпочитани при спортистите“). Без да навлизаме в подробности, ще отбележим все пак, че ще е необходимо да се погрижим да консумираме достатъчно от него, особено тъй като изпотяването генерира значителна загуба на минерали и микроелементи.
Като цяло, освен конкретните фази на тренировка или състезание, спортистът ще има нужди, подобни на заседналите хора, но ще трябва да се грижи повече от неспортиращия да има редовен прием под формата на ястия и закуски според циркадния си цикъл., за да се позволи по-добро храносмилане, усвояване и използване на консумираните хранителни вещества.
Основните храни на спортиста
Основните храни на спортиста са:
- Протеините (месо, риба и яйца) за насърчаване обновяването и растежа на мускулите, както и снабдяването с желязо за кръв и мускули.
- Въглехидрати предоставени главно под формата на нишесте, са основният и предпочитан източник на енергия за нашите мускули.
- Мастни вещества които осигуряват определени витамини и незаменими мастни киселини, основни за правилното функциониране на тялото.
- Млечни продукти при всяко хранене, които допълват приема на протеини и осигуряват доставката на калций, полезна за мускулна контракция.