Говежди бульон - месарницата
По отношение на калорийната и пълноценна диета, лека вечеря е ефективно средство за отслабване и освен това е много здравословна. Силен бульон може да се направи от телешки кости или по желание от телешки кости с малко усилия.
Силният телешки бульон е леко и здравословно хранене. - Изображение: M. Franke/www.pixelio.de
Този бульон може да се напълни в стерилни PET обвивки и да се съхранява замразен в продължение на няколко месеца.
Съставките за силен телешки или телешки бульон така или иначе се предлагат в месарницата и няколко стотин литра могат да се приготвят за една операция в голяма кана. Готовият бульон може да се използва като основа за сос или отделно, леко ястие с няколко юфка юфка.
Оставете бульона да се охлади преди опаковане, след което лесно можете да вдигнете излишната мазнина от бульона. След опаковането трябва да пастьоризирате опаковките отново за кратко, за да постигнете по-дълъг срок на годност. Ако напълните бульона горещо, не е необходимо пост-пастьоризиране.