Лека рецепта за отслабване - сирене
Сирената се получават чрез ферментация на изварата след коагулация на млякото. Те са богати на протеини и калций. Има много различни сирена, ферментирали, меки, пресовани. Те могат да се използват обикновени или да се използват при приготвянето на ястия. Всеки регион има свое собствено сирене, откъдето идва и голямото им разнообразие. Откриваме фермерско сирене като козе сирене или занаятчийско сирене: синьо от Оверн, Fourme d'Ambert, St Nectaire, époisse, roquefort, gruyère и много други.и използвайте гръцка фета (козе или овче сирене) в много рецепти, моцарела (италиански сирене от краве или биволско мляко) и корсикански сирена, направени от овче мляко. Има много регионални ястия на основата на сирене: тартифлета, приготвена от Reblochon, фондю от Савоард, приготвено от Бофорт, Конте и Ементал. Можем да ги готвим в пайове, торти, пица. Настъргани сирена като Gruyère или Mozarella могат да се поръсят върху някои ястия.
Бяло сирене и сладолед от червени горски плодове
Бърз сладолед без производител на сладолед
Хрупкаво пиле, броколи и крема сирене
Оригинална, проста и ефективна рецепта за лека вечеря или предястие.