Лека рецепта Coq-au-Vin

минути докато

СЪСТАВКИ

  • Брой хора: 4
  • 45 мл зехтин
  • 1,2 кг пилешки бутчета
  • 200 г лук
  • 1 морков
  • 2 скилидки чесън
  • 220 г парижки гъби
  • 260 г консервирани домати
  • 250 мл червено вино
  • малко дафинови листа
  • няколко клонки прясна мащерка
  • сол и черен пипер

ПОДГОТОВКА

  • Подготовка: 15 мин
  • Готвене: 45 мин

Загрейте маслото на умерен огън в тенджера. Сотирайте парчета пилешко месо, няколко наведнъж, докато се запекат добре от всички страни, за 10 минути. Свалете от огъня и оставете настрана.