Лека пилешка салата с рецепта (подходяща е с ниско съдържание на въглехидрати)

подходяща
Когато бях на гости при баба ми, на закуска имаше пресни хлебчета с пилешка салата. Това е акцентът за мен. Просто не се вписва в здравословния ми начин на живот с „дебелата“ майонеза. Дори не искам да мисля за калориите, които изгорих този ден. Когато се прибрах, продължих да мисля за пилешката салата. Кокът не е проблем, защото най-накрая намерих идеална алтернатива за себе си с рецептата за зърнен хляб. Но какво да правя с пилешката салата? Когато мисълта продължи и на втория ден след обратното ми пътуване, просто експериментирах малко. Резултатът е тази вкусна пилешка салата с лека майонеза, която също е много богата на протеини.

И ако винаги се оплаквате от ниското съдържание на месо в закупените варианти, вече нямате причина да се ядосвате на домашното творение. Тук има много месо.

Състав:

  • 400гр пилешки гърди
  • 1 малка кутия гъби
  • 150 замразен грах
  • 500 мл вода
  • 1 супена лъжица зеленчуков бульон
  • 50g смлени бадеми
  • 3 супени лъжици мляко
  • сол и черен пипер
  • Еритритол или ксилитол като заместител на захарта
  • 100 г лека майонеза (тук рецептата)
  • лимон
  • n.B. Ананас, мандарина, праскова или нещо подобно

Подготовка:

1 На първо място, пилето трябва да бъде сварено. За целта сварете месото в 500 ml вода, включително зеленчуковия бульон. Малко преди края добавете замразения грах. Когато тези плуват отгоре, те се размразяват и варят и тенджерата може да се махне от котлона. Изсипете месото и граховата смес през сито и я поставете в купа.

2 Сега добавете гъбите, бадемите и хубавото пръскане на лимонов сок в купата. Оставете го да си почине за около 10 минути.

3 Междувременно смесете леката майонеза с млякото и подправките. Ако харесвате плодове в пилешката си салата, вече можете да нарежете ананас, праскова или мандарини на малки парченца.

4 След като месото се изтегли, вече можете да добавяте майонезната смес към пилешката салата. Вече можете да подправяте отново и след това оставете сместа да кисне в хладилника за около час.

Това е. Препоръчвам вкусния зърнен хляб с него. Добър апетит.