Лека патица конфит рецепта - блогът
Патешкото конфи е една от любимите рецепти на французите. Богата на протеини, патицата обаче е мазно месо, което може да изплаши по време на диета или бременна жена да внимава да не напълнее много.
В зависимост от методите на готвене, патицата обаче може да бъде отличен съюзник за отслабване и ще бъде перфектна като част от спортната диета, тъй като тя ще осигури необходимите калории за подхранване на мускулите. Ако обичате традиционна рецепта за патица, нашият съвет за отслабване е да ги приготвите малко по-различно, за да ограничите броя на калориите в храната си.
Знайте, че патешката мазнина в правилната пропорция е полезна за вашето здраве. Това наистина е добра мазнина, богата на мононенаситени мастни киселини и осигурява повече от масло. Причина защо заместваме маслото (или олиото) с патешка мазнина в тази рецепта.
Така че, ако патица конфи традиционно се сервира с хрупкави картофи, по-добре е да ги замените с други зеленчуци. Този прост трик ще намали хранителната стойност на вашата храна, без да ви лишава от сочно месо. Като акомпанимент картофите след това биха могли да отстъпят място на бързо и лесно приготвяне на пържени на тиган органични зеленчуци като зелен фасул, с които патицата се съчетава отлично.