Лека череша от шам фъстък с бяло сирене - Crookies
Летни десерти, харесвам ги плодови, за предпочитане много пресни и по възможност малко виновни по отношение на калориите! Така че бях натрупвал мозъка си в продължение на няколко дни, за да разработя рецепта за шарлота с фромаж блан. Докато се мотаех на щандовете на моя пазар, аз се влюбих в черешите и реших да съчетая вкусовете с тези на шам фъстък.
Изборът на fromage blanc е идеален за лекота, но малко по-малко за визуална издръжливост. Така че благодаря на японците, които изобретиха чудодейното решение на този проблем: агар-агар! За презентацията предпочетох да направя индивидуални мини шарлоти, защото голямата шарлота, след като бъде изрязана и поставена в чиниите, е по-малко бляскава 😉 .
Така че нека да се заемем с направата на мини червени и зелени шарлоти, за които тук има общ преглед по-долу !
Crookies шам-фъстък/череша извара
Пазарска кошница
За 2 мини шарлотки (2 души)
- 300гр бяло сирене,
- 10g паста от шам-фъстък,