Лек пай от Филаделфия със сос от киви - животът е пълен с екстри

ПОДХОДЯ ХРАНА

Добре, разбира се, последните няколко дни вероятно не са в списъка на най-красивите августовски дни от гледна точка на времето. С целия дъжд, вятър и много гръмотевични бури понякога приличаше повече на горещ шоколад, отколкото на плодна, лека напитка от биззард.

Но добре, това, което не е, може да се направи отново. Лятото - или поне някои хубави слънчеви дни - определено се завръща. Почти съм сигурен в това. Защото всъщност отново е приятно най-късно в началото на септември. Поне тук, в Badener Ländle. Знам много добре, защото на 04.09. Моят рожден ден и разбира се винаги помня този ден много добре.

В случай, че един или другият ден е прекрасно слънчев и топъл и искате да се насладите на нещо свежо, днес имам торта от Филаделфия от мама за вас. Намалени калории (защото намалените мазнини) и чудесно лек на вкус. Много вкусно.

Долепих тортата с пресни филийки киви и я поднесох с киви сос. Но тук можете да развихрите въображението си и да изпробвате всеки плод, който попадне под вашето крило! Например, заливката работи перфектно с всички видове плодове (като ягоди, къпини и малини и др.), Но кайсии, сливи и праскови също могат да бъдат прекрасно допълнени с тортата и да се направят много вкусни сосове.

Не само подходящ за летните дни 😉

За земята:
200 г дамски пръсти
1oo g полумаслено масло

За сместа от крема сирене:
1 бутилка Rama Cremefine за разбиване
1 опаковка лимонено желе на прах
125 мл вода
300 g по-лек Филаделфия
250 г нискомаслена кварка
100 г захар
Сок от 1/2 лимон

В допълнение:
8 киви
2 супени лъжици пудра захар (или алтернативно малко агаве сироп или подсладител)

Поставете дамските пръсти в торба с фризер и ги смилайте много фино с точилка или ги накъсайте за кратко в хеликоптер. Разтопете маслото и добавете към галетата, разбъркайте всичко заедно и изсипете в тиган с форма на пружина. Разпределете трохите с пръсти равномерно и натиснете надолу.

Разбийте Rama Cremefine до твърдост.

Изсипете праха за желето във водата, разбъркайте добре и оставете да кисне около 5 минути. След това го загрейте добре в тенджера, но не оставяйте да заври. Водата трябва да достигне около 70 до 80 градуса. Топло е, но още не кипи. Свалете печката. Смесете няколко лъжици кварка с желето, след което разбъркайте цялата кварка.

Смесете добре филаделфията, кварка, лимоновия сок и захарта. Сгънете разбития Rama Cremefine и изсипете сместа от сирене в пружинната форма на дъното. Оставете тортата да стегне в хладилника за една нощ.

На следващия ден обелете половината от кивито и нарежете на филийки. Залейте тортата с него. Обелете и другата половина и пюрирайте с пудрата захар (или алтернативно агаве сироп или подсладител). Сервирайте получения сос с тортата.

А сега празнувайте това леко удоволствие!

Животът е пълен с лакомства с чийзкейк.

Искате сладки без гузна съвест ?! Тогава вие сте точно тук:

---