Лек от къпина
По-малко успешна на външен вид и вкус от ароматната и рубинена малина, къпината е изправена пред конкуренция от всички плодове, чрез аптеката, скрита в лилавите си плодове.
Научното му име е Ribes nigrum и расте от равнината до планините, като истински елитен алпинист. Навсякъде, където има шепа влажни места, с плодородна почва, къпиновите молитви забиват своите „брадви“ в земята, разпространявайки се с невиждана скорост. Често срещани в дъбови или букови гори, къпиновите храсти също растат в пукнатини в скали или дори стени. Жизнеността на растението е толкова голяма, че при много зими листата не падат, оставайки зелени под снега, дори при температури от -20 градуса по Целзий. Тогава това е един от малкото храсти, които могат да издържат на наводнения, оцелявайки с дни, покрити с вода. През първата година къпиновите лози растат на дължина и развиват само листа, така че през следващата година цъфтят богато, с бели и нежни цветя, които след това се превръщат в добре познатите сладко-кисели плодове, със загубена терапевтична сила, често поради превръщането им в деликатеси като сиропи, конфитюри и конфитюри. По-нататък ще говорим за пресни къпини.
Коланите от къпини, повтарящи се година след година, могат да спасят живота ни. Това не е преувеличение. В техния състав има вещества, които предотвратяват и лекуват най-опасните заболявания на времето, в което живеем. Къпините съдържат не по-малко от седем витамини, най-вече от комплекс В (почти целия комплекс), но също така и витамини Е и С, като последните къпини са сред шампионите по концентрация. Къпините съдържат и много съставни минерали и микроелементи, включително мед, желязо, селен, цинк, магнезий, калий и фосфор, но също така и салицилова киселина (къпините са истински „горски аспирин“), полифеноли, които имат изключително противотуморно и антивирусно действие. на силни. Далеч обаче най-мощните „лекарства“ в къпините са пигментите, които й придават специфичния цвят и които имат ролята да предпазват къпините от ултравиолетовото лъчение и възможните мутации, които биха могли да предизвикат. Попадайки в човешкото тяло, тези пигменти правят чудеса не само за предотвратяване на мутации, но и за спиране на процеса на стареене, блокиране на действието на вируси и токсични вещества.
По време на него ще се консумират 100-150 грама плодове преди всяко хранене, на гладно. Продължителността на лечението е най-малко 12 дни, максималната е 30 дни. След прилагането на къпини не се яде храна в продължение на 15 минути, след което би било добре да се яде, защото къпините, особено тези, които не са много узрели (които имат подчертан кисел вкус) са забележителен храносмилателен стимулант. Асоциацията на къпините с меда частично намалява техния храносмилателен тонизиращ ефект и стимулира апетита, вместо това асоциацията със захар елиминира техния антидиабетен и потенциал за регулиране на теглото.
Получава се в блендер, в който се слагат 200 грама добре измити плодове без дръжки, както и 1-3 чаени лъжички мед, евентуално малко мента, за по-приятен аромат и по-психически тонизиращ ефект. силен. Сокът се пие непосредствено след приготвяне, като има предимно витаминизиращ и диуретичен ефект. Една или две чаши сок, изпити всеки ден, завършват лечението с къпина, като се прилага лесно и бързо.
Пигментите и някои органични къпинови киселини имат забележителен противораков ефект, потенциран от витамини и минерали със силни антиоксидантни свойства, които се съдържат, като витамини С и Е или естествен селен.
След това влакната, които къпините съдържат в изобилие, предпазват от рак с храносмилателна локализация, докато полифенолите предпазват от рак с хормонално определяне, но също и тези, индуцирани от облъчване. Най-добрите ефекти от лечението с къпина се регистрират в следните случаи:
* Рак на гърдата и маточната шийка - поради високото съдържание на естествени вещества с хормонален ефект, този лек се препоръчва особено при туморни заболявания, причинени от ендокринни дисбаланси. Някои вещества в състава на къпините се фиксират ефективно от естрогенните хормонални рецептори в организма, като подават правилен сигнал на тялото и по този начин предотвратяват разпространението и рецидивите на рака с тези места.
* Рак на устната кухина - научните изследвания показват, че определена категория вещества, съдържащи се в къпините (полифеноли) имат антитуморен ефект върху раковите клетки в устната кухина. При тестовете за клетъчна култура екстрактът от къпина намалява развитието на устни тумори с повече от 40%.
* Рак на дебелото черво и ректума - на първо място, трябва да се каже, че къпините са отлично профилактично средство за рак с това местоположение. Проучване, направено в Китай, показва, че прилагането на къпини значително намалява риска от развитие на рак на дебелото черво. Заслуга за този ефект имат фенолните вещества в този плод, за които говорихме по-рано, които предотвратяват злокачествеността на нормалните клетки и инхибират растежа на съществуващите тумори. А диетичните фибри, в които къпините са много богати, които систематично почистват храносмилателния тракт, са активен фактор за предотвратяване на рак на дебелото черво и ректума.
Приемът на тези плодове, 150-300 грама на ден, забавя развитието на болестта, помага за нормализиране на чревния транзит, както и за поддържане на физическия и психическия тонус на болния от рак.
Излекуване от къпина и детоксикация на дебелото черво
Заедно с малините къпините са плодовете, най-богати на естествени диетични фибри, които действат като бутало, изтласквайки остатъчните вещества от червата. Тогава органичните киселини и сложните захари в тези плодове помагат за нормализиране на чревната флора. Като такова, лечението с къпина е един от най-простите и ефективни начини да се отървете от запек, но също така и от храносмилателна кандидоза или други дисбаланси в чревната флора. Консумирайте 30 минути преди закуска и вечеря, голяма порция (поне 100 грама) къпини, евентуално смесени с малко течен мед и няколко супени лъжици кисело мляко Bifidus. Лечението продължава най-малко 12 дни и може да бъде възобновено, след почивка от 4 дни, ако почувстваме нужда.
Въпреки че съдържат доста висок процент захари, прилагането на къпини, в дози от 150-200 грама на ден, не води до забележимо повишаване на кръвната захар. Напротив, къпините стабилизират кръвната захар, стимулират панкреаса, стимулират диурезата и нормализират нивата на холестерола. Излекуването с къпина е още по-ефективно (особено за предотвратяване на сърдечно-съдови усложнения на диабета), ако се откажете от яденето на бял хляб, захар и други сладкиши, като консумирате основно зеленчуци, зеленчуци и плодове с нисък гликемичен индекс. Извън сезона може да се консумира и къпинов чай, който има забележителни ефекти при понижаване на кръвната захар, холестерола и триглицеридите в кръвта.
Излекуване от къпина, грип и респираторни инфекции
Специфичните за къпина пигменти (антоцианини) са кошмар за настинки и грипни вируси. В допълнение към стимулирането на имунитета, тези активни съставки атакуват вирусите, като им пречат да се размножават и заразяват здрави клетки. Поради високото си съдържание на съединения на салицилова киселина, т.е. точно на активното вещество, намиращо се в аспирина, къпините произвеждат редуциращ температурата ефект, намалявайки главоболието и мускулните болки, изключително добре дошли при хора с грип.
Подобно на своя близък роднина, малините, къпините са изключителен стимулант на имунитета. Консумирайте 150-300 грама на ден при лечение от поне 12 дни. Болните деца, които са настинка и имат висока чувствителност към инфекции и причудлив апетит, определено трябва да приемат лек с къпини, много богати на витамин С. За укрепване на имунитета би било идеално къпините да се консумират директно на източник, т.е. директно от гората или градината, където те са наистина пресни и имат максимален имуностимулиращ ефект. Дори процесът на отиване в гората през есента, за да ги събере, има изключително тонизиращ ефект върху естествената способност на тялото да се защитава.
Излекуване от къпина, алергия и автоимунни заболявания
С основание в натуралистичните практики къпината се нарича лекар на имунитета. Той не само стимулира защитната способност на организма, но също така помага да се предпази тялото от „приплъзване“ на клетките с роля в имунитета, приплъзване, преведено от алергии, колагеноза, псориазис и т.н. Този ефект на регулиране на имунитета се дължи на високото съдържание на кверцитин в тези плодове, вещество, което намалява алергичната реакция, имащо антихистаминов и имуномодулиращ ефект. Освен това, както вече показахме, къпините съдържат много големи количества витамин С, три до четиристотин грама от този плод, приложени еднократно, носейки масивен прием на този витамин, който намалява интензивността на алергиите и автоимунните реакции.
Няколко медицински проучвания показват, че къпините са изключително богати на вещества с антиоксидантно действие, като изглежда - сред най-силните плодове в това отношение. Антиоксидантите в къпините предпазват тялото от така наречените свободни радикали, които причиняват ускорено стареене на нервната система, включително мозъка, дегенерация на ДНК и появата на различни заболявания, специфични за възрастните хора. За да се възползвате от антиоксидантния ефект на къпините, 250 грама от тези плодове трябва да се консумират ежедневно, при лечение от поне 21 дни. В продължение на лечението с къпина могат да се консумират и сушени или мацерирани плодове, като касис, боровинки или морски зърнастец.
Предпазни мерки и противопоказания
Бременните жени няма да консумират повече от сто грама къпини на ден. Хората, страдащи от ферментационен колит или синдром на раздразнените черва, трябва първо да ядат тези плодове с малки дози, за да се предотвратят възможни чревни смущения. Ако възникнат проблеми с храносмилането, консумирайте чаени листа и къпини, 2-3 чаши на ден.