Лек и освежаващ десерт с плодов извара крем

Състав:

Голяма чаша кисело мляко

5 супени лъжици захар (може да се направи и с подсладител)

3 опаковки ванилова захар

Няколко капки лимонов сок

Настъргана лимонова кора (само малко)

25 dkg пресни или замразени червени плодове

крем

Снимка: Unsplash/улица Джейми

Подготовка:

Ние правим основата на извара крем, което означава всичко, което трябва да се изцеди извара в голяма купа с вилица и добавяне на кисело мляко, захар и ванилова захар, лимонов сок и кора и щипка сол. След това го преработваме още веднъж старателно с вилицата, но ако искаме да постигнем много кремообразна текстура, струва си да го прецизираме и с робот машина. В него се нуждаете от толкова много захар, защото червеният плод ще му придаде леко кисел вкус.