Лек гратен от сьомга-киселец с извара рецепта

извара

СЪСТАВКИ

  • Брой хора: 4
  • 400 г филе от прясна сьомга
  • 400 г прясно киселец
  • 3 цели яйца
  • 40 cl 0% извара
  • 20 cl обезмаслено мляко
  • 3 с.л. фини галета
  • 2 с.л. супена лъжица зехтин
  • сол пипер

ПОДГОТОВКА

  • Подготовка: 10 мин
  • Готвене: 15 мин

Загрейте фурната до 200 ° C.

Измийте киселеца и го изцедете.

Загрейте зехтина в незалепващ тиган на умерен огън.

Когато зехтинът е горещ, поставете филетата сьомга в тигана, с кожата надолу, и гответе от 5 до 7 минути от всяка страна, като ги обърнете по средата на готвене.

Три минути преди края на готвенето на пържолите от сьомга хвърлете киселец в тигана и го оставете да намалее.