Ледена оцетна киселина 99% чистота - хранителен клас - бутилка 1 кг
Описание
Ледена оцетна киселина - чистота 99% хранителен клас
В хранително-вкусовата промишленост се използва особено за кисели краставички като заместител на оцета поради много по-високата му ефективност. Използва се и в други области за отстраняване на ръжда и петна от масла, мазнини, мазнини и др.
Използвана в пчеларството като дезинфектант на пчели, ледената оцетна киселина може да се използва, както следва:
120 ML ледена оцетна киселина за съхранено тяло от пчелни пити. Количеството се поставя в съд над горните ръбове на рамките, тъй като парите на оцетната киселина са по-тежки от въздуха.
Друг метод за дезинфекция с пари, като в този случай се използват за всяко херметично затворено тяло 200 кубически см оцетна киселина, напоена в слой плат .
Така приготвената кърпа се въвежда в тялото на кошера, където ще престои 3 дни при температура 20 -25 g C, като през това време се извършва изпаряването на оцетната киселина.
Парите действат и върху спорите на неоземозата, восъчните молци и други вредители .
Използвайте ръкавици и защитна маска с филтър за токсични вещества и очила, за да избегнете инциденти.
ВНИМАТЕЛЕН !
Киселините са разяждащи .
Използвайте защитно оборудване (маска, ръкавици, очила, гумена престилка, ботуши) .
Дръжте далеч от деца .
Оцетна киселина
Оцетната киселина е слаба киселина от класа на карбоксилните киселини със сурова формула C2H4O2 и химична формула CH3-COOH. Наричана още етанова киселина, оцетната киселина е безцветна течност с остър и дразнещ мирис. Чистата оцетна киселина (безводна) се нарича ледена оцетна киселина поради ледения вид на кристалите, образувани при стайна температура. В разредени разтвори (3% - 6%) се нарича оцет и се използва в храната.
Оцетната киселина се смесва с вода и повечето органични разтворители. Той е неразтворим във въглероден сулфид. Оцетната киселина има по-висок коефициент на разпределение в несмесващи се полярни разтворители, които съдържат вода, отколкото във вода, така че тя може да бъде извлечена от водни разтвори в етер или етилацетат. На свой ред оцетната киселина е добър разтворител, който обикновено се използва за разтваряне на смоли и етерични масла.
Оцетната киселина играе съществена роля в органичната химическа промишленост. Използва се както като разтворител, въпреки че е силно корозивен, така и при приготвянето на голям брой важни съединения, включително ацетамид, оцетен анхидрид, кетен, винилацетат и ацетилсалицилова киселина, целулозен ацетат, естери, използвани в парфюмерията, багрила.
Описание
Химични свойства
Използвайте
Оцетната киселина се използва в храната под формата на оцет и като суровина във фармацевтичната индустрия, при приготвянето на аспирин (ацетилсалицилова киселина). Някои от неговите соли (Fe, Cr, Al ацетати) се използват като морилки при боядисване (морилките са фиксиращи цвета на влакната).
Оцетната киселина се използва при синтеза на различни вещества като катализатор и/или разтворител, когато реакциите протичат в безводна среда.
Оцетната киселина е химичен реагент, използван за производството на много химични съединения. Най-важното използване на оцетна киселина е производството на мономер на винилацетат, последвано от производството на оцетен анхидрид и естери. За сравнение, обемът на оцетната киселина, използван за производството на оцет, е малък.
Киселинност
Водородният атом (Н) в карбоксилната (-СООН) група на карбоксилни киселини, като оцетна киселина, може да се освободи като Н + йон (протон), придавайки им киселинен характер. Оцетната киселина е слаба киселина, всъщност монопротонова киселина във водни разтвори, с рКа константа на киселинност 4,8. Неговата конюгирана основа е ацетат (CH3COO-). 1,0 М моларен разтвор (почти концентрацията на домашен оцет) има рН 2,4, което показва, че само 0,4% от молекулите оцетна киселина са дисоциирани.
Разтворител
Течната оцетна киселина е хидрофилен (полярен) протетичен разтворител, подобен на етанола и водата. С умерена диелектрична константа (или относителна диелектрична проницаемост) от 6,2, той може да разтвори не само полярни съединения като неорганични соли и захари, но и неполярни съединения като масла и елементи като сяра и йод. Смесва се бързо с много други полярни и неполярни разтворители като вода, хлороформ и хексан. Това свойство на разтваряне и смесване на оцетната киселина определя широкото й използване в химическата промишленост.
реакции
Оцетната киселина е корозивна за много метали, включително желязо, магнезий и цинк, образувайки газообразен водород и метални соли, наречени ацетати. Алуминият, изложен на кислород, образува тънък слой алуминиев оксид на повърхността си, който е относително здрав, така че алуминиевите резервоари могат да се използват за транспортиране на оцетна киселина. Металните ацетати могат да се получат от оцетна киселина и съответната основа, както при реакцията между сода за хляб и оцет. С изключение на хром (II) ацетат, почти всички ацетати са разтворими във вода.
Две типични органични реакции на оцетната киселина
Mg + 2 CH3COOH -> (CH3COO) 2Mg + H2
NaHCO3 + CH3COOH -> CH3COONa + CO2 + H2O
Оцетната киселина води до типичните химични реакции на карбоксилна киселина:
- получаване на вода и метални ацетати (етаноати), в случай на реакция с основи (алкални и алкалоземни метали),
- производство на метален ацетат, когато той реагира с метали,
- производство на метален ацетат, вода и въглероден диоксид при взаимодействие с карбонати и бикарбонати (кисели карбонати).
От всички негови реакции е забележително образуването на етанол чрез редукция и образуването на ацетилхлоридни производни чрез нуклеофилно заместване на ацетиловата група. Други заместителни производни включват оцетен анхидрид; този анхидрид се получава от загубата на вода от две молекули оцетна киселина. По същия начин естерите на оцетната киселина могат да се образуват чрез естерификация (естерификация на Fischer); амиди също могат да бъдат получени. Нагрята над 440 ° C, оцетната киселина се разлага на въглероден диоксид и метан или може да даде кетон и вода.
получаване
Оцетната киселина се произвежда както чрез бактериална ферментация, така и чрез синтез. В момента само 10% от световното производство на оцетна киселина се произвежда биологично, което остава основата за получаване на оцет, особено след като законодателството на много страни изисква оцетът за хранителни цели да бъде от естествен произход. Около 75% от оцетната киселина, произведена за химическа употреба, се получава чрез карбонилиране на метанол. Останалите 25% се получават по алтернативни методи.
Общото световно производство на чиста оцетна киселина се оценява на 5 Mt/годишно (милиони тона годишно), от които около половината се произвежда в САЩ. Европейското производство възлиза на около 1 Mt/година и намалява, а в Япония се произвежда 0,7 Mt/година. Още 1,5 Mt се рециклират всяка година, което води до общия световен пазар до 6,5 Mt/година.
Под формата на оцет, разтворите на оцетна киселина (обикновено с 5% до 18% оцетна киселина, като процентът обикновено се изчислява като тегло) се използват като такива или за подправка, или за консервиране на зеленчуци и други продукти като кисели краставички. храна. Оцетът за маса обикновено е по-разреден (5% -8% оцетна киселина), докато предлаганите на пазара кисели краставички обикновено използват по-концентрирани разтвори. Количеството оцетна киселина, консумирана като оцет в световен мащаб, не е голямо, но хронологично е най-старата и най-добре познатата употреба.
Използвайте като разтворител
Други приложения
Разредените разтвори на оцетна киселина се използват и поради ниската им киселинност. Примери за употреба в дома:
- се използва като спиращ агент (спираща вана) по време на разработването на фотографски филми.
- е включен в продукти за отстраняване на зъбен камък от кранове или мивки.
- неговата киселинност е полезна и за лечение на рани, причинени от медузи чрез инхибиране на жилещите им клетки, предотвратяване на сериозни наранявания или дори смърт в случай на незабавно приложение.
- при лечение на външни ушни инфекции, влизащи в състава на някои лекарствени препарати (Vosol).
- Използва се като консервиращ спрей за фуражи за животни, за да се предотврати растежа на бактерии и гъбички.
- ледена оцетна киселина се използва и за премахване на брадавици и брадавици.
Оцетната киселина произвежда органични и неорганични соли, включително:
- натриев ацетат, използван в текстилната и хранителната промишленост като консервант за храна (хранителна добавка E262).
- меден ацетат, използван като пигмент и като фунгицид.
- алуминиев ацетат и железен ацетат, използвани като морилка за текстилни багрила.
- паладиев ацетат, като катализатор в реакциите на свързване, както при реакцията на Хек.
Продуктите за заместване с оцетна киселина включват:
- монохлороцетна киселина (MCA), дихлороцетна киселина (считана за страничен продукт) и трихлороцетна киселина. MCA се използва за направата на боя индиго.
- бромооцетна киселина, която се естерифицира, за да се получи етилов бромоацетатен реагент.
- трифлуороцетна киселина, която е често срещан реагент в органичния синтез.
Количествата оцетна киселина, използвани за тези цели (с изключение на TPA на терефталова киселина) възлизат на 5% -10% от оцетната киселина, използвана в целия свят. Не се очаква увеличение на потреблението за тези употреби, толкова високи, колкото производството на TPA.