Leclerc иска да направи опаковката хранителна листовка
Жертва на своята лакомия или на сляпа консумация, тази пълна малка дама, която хвърля опаковки в кошчето? Тази пиктограма, отклонена от тази, намерена на опаковката на номадски храни, за да насърчи потребителя да не ги изхвърля никъде, е печатът на кампанията на Leclerc за хранителна информация. Той ще бъде намерен в списанието през цялата година (и от 7 март) в три визуални изображения на австралийската агенция: пакет чипс, консервирана сода и пакет зърнени храни.
„Пушенето убива“ четем с удебелени букви върху опаковките на цигарите. Ще трябва ли скоро да печатаме „Храненето ви затлъстява“ върху храната? Далеч от това, че се показва като „удоволствие от живота“, храната се свързва в тази кампания с концепцията за риск. Термин, който може да изглежда парадоксален, когато никога не сме законодателствали толкова много и не сме взели толкова много предпазни мерки за идентифициране на съставките, проследяване на листерия и салмонела, уведомяване за алергени, контрол на студената верига, съхранение на времената и проследяване на продукти общо взето.
Не, тук става въпрос не толкова за продоволствената сигурност, колкото за възможността за прекомерно потребление и хранителен дисбаланс. Рискът никоя храна да не е присъща по същество, но това представлява практически цялата храна, когато се консумира в неподходящи дози и се комбинира, без да се засяга баланса. Затлъстяването се възприема като основен здравословен проблем през следващите десетилетия и борбата срещу този бич е особено популяризирана: Леклерк общува в тази област.
Проблемът не е прост. От една страна, производителите пускат на пазара „храна“ и правят „здравни претенции“ маркетингово оръжие, до степен да препоръчват вид доза (малка бутилка всяка сутрин за повишаване на имунната система; две кисели млека на ден за покрийте нуждите на Омега 3.). Трябва логично да заключим, че обратно, определени храни в определени дози са по-малко добри, ако не и вредни за организма. Тук е насочено именно това: потребителят е представен като жертва на невнимателни маневри: тези от хранителната промишленост, които освен това редовно са обвинявани в прекалено много сол или захар в техните препарати, за да поласкат вкуса на потребителя, което би създало определен вреден навик. Не са ли задължени фирмите да предупреждават потребителите в черно и бяло? Това правят те! В допълнение към регулаторния списък на съставките, повечето производители споменават калорични данни, хранителен анализ и препратки към известните „препоръчителни дневни дози“ (RDI).