Лечебно растение на месеца Ето защо къпините са толкова здрави, толкова здрави

Брането на тъмночервените и синьо-черните плодове на къпините през август е забавно, въпреки бодлите, между които растат. Те също са здрави.

месеца

Къпините висят пълни и сочни в храстите от август до октомври, чакайки да бъдат набрани. От тях могат да се приготвят конфитюри, конфитюри или желета, а вкусът им е страхотен със сладолед и сметана, върху торта или смути от ленено семе от къпини. Плодовете съдържат почти никакви калории (44 калории на 100 грама) и малко мазнини.

Blackberry иска плакат

Дори името да го подсказва - къпините изобщо не са плодове, а „колективни плодове“. Всяка малка топка къпина е един плод с мъничка сърцевина вътре. Всички растат заедно върху конусовидна плодова почва. И те също нямат тръни - въпреки че старовисокогерманската дума brāmberi за трънните храсти го предполага. По-скоро къпините са обсипани с бодли, със заострени издатини по оста на стъблото или върху листата. Шиповете, от друга страна, са трансформирани органи, трансформирани листа или корени например.

Какво има в къпините?

Къпините са малки витаминни бомби и са богати на провитамин А, витамин С и витамин Е. Съдържанието им на витамин С е по-високо от това на ябълките, а витамин Е защитава клетките, като прави свободните радикали, агресивните кислородни съединения безвредни. Това прави къпините ефективен плод против стареене. Те също така осигуряват желязо, магнезий, манган, както и дъбилни и диетични фибри. Смята се, че танините в листата помагат при диария и възпалена лигавица на устата и гърлото. Фибрите, от друга страна, помагат на храносмилането. Естественият растителен пигмент антоцианини са отговорни за виолетовия цвят. Антоцианините задържат и свободните радикали, за тях също се твърди, че имат противовъзпалителен ефект и по този начин предотвратяват до известна степен развитието на рак. Ако имате треска или сте дрезгав, можете да варите и пиете чай от две чаени лъжички от сухите листа на къпиновия храст.

  • 250 грама натурално кисело мляко с ниско съдържание на мазнини
  • 1 чаена лъжичка ленено семе
  • 1 чаена лъжичка мед
  • 150 грама къпини
  • 1 супена лъжица бадем

Поставете всички съставки в контейнер и ги смесете с ръчен пасатор или пасатор.
Готово, добре го разбрах!