Лечебно растение ананас
Ананасови ензими за възпаление и лошо храносмилане
Ензимните терапии са много популярни от десетилетия. Всеки, който вярва, че може да надхитри възпалението в тялото, като яде суров ананас, е далеч от него. Същото се отнася и за „диетите с ананас“, с които се обещава подобряване на храносмилането и по този начин много лесно отслабване.
С какво помага ананасът?
Доказано е, че ананасовите ензими (бромелаин) действат във високи дози (от 80 mg суров бромелаин) срещу възпаление с подуване и задържане на вода в тъканта (Оток). Благодарение на своите антикоагулантни свойства, ананасовите ензими могат да се използват за подпомагане лечението на венозни заболявания и хипофункция на панкреаса (панкреатична недостатъчност).
Комисия E на Федералния институт по лекарствата и медицинските изделия се застъпва за терапевтичното използване на бромелаин при "остър следоперативен и посттравматичен оток, особено на носа и параназалните синуси".
Интересни факти за ананаса
Пресният ананас е вкусен и богат на витамини. Само с 55 kcal на 100 g, плодовете също така осигуряват сладка и бърза енергия. Водното им съдържание е около 85%. Ананасът също доставя важни минерали и микроелементи, включително йод.
Следователно плодовете са чудесна храна, която трябва да присъства редовно в менюто.
Когато изследователите откриха за първи път ензими в стъблото на ананаса през 1957 г., растението, което е родом от Южна Америка, бързо предизвика голям интерес в науката. Както се оказа, тези ензими имат изразени противовъзпалителни свойства и положително влияние върху храносмилането, когато панкреасът е недостатъчно активен (панкреатична недостатъчност). В случай на панкреатична недостатъчност се произвеждат твърде малко храносмилателни ензими. Ананасовите ензими са само в много високи дози ефективно. И точно тук се крие уловът с всички ананасови лечения и диети. Защото, за да се постигне ефективна доза с ананасови ензими, трябва да се изядат цели 30 кг ананас - всеки ден, разбира се!
Ананасовите ензими са ефективни само в изолирана и концентрирана форма. Силно дозираните ананасови ензими всъщност могат да направят малки чудеса.
Ботаника на ананаса
Ананасът е тревисто, многогодишно розетно растение и може да бъде високо до 1,2 метра. Растението формира своите бели, сини или лилави цветя от май до октомври. Това е ухо с дължина около 30 см. Плодовете са слети с месестата цветна ос. По дефиниция, ядливият предимно жълт до оранжево-червен ананас не е плод, а фиктивен плод. Формата им е цилиндрична до овална и конусовидна.
Ананасният манекен плод достига диаметър между 10 и 25 cm и височина от 15 до 25 cm. Теглото им варира значително. Малките екземпляри тежат само 500 g, докато големите могат да тежат до 5 kg. Външно растението може да бъде разпознато и по големите си шестоъгълни полета.
Растителни части и съставки, използвани в ананаса
За терапевтични цели се използват изолирани ензими от ананасовия манекен плод и стъблото на ананаса. Това е това, което е известно като бромелаин, който се състои от бромелаин А и бромелаин В. В обобщение, обикновено се говори за бромелаин.
В техническо отношение тези ензими са известни още като бромелаин. Бромелаинът се намира в много малки количества в сурови, годни за консумация ананаси. Фалшивият плод съдържа предимно моно- и дизахариди, витамини, минерали и микроелементи.