Лечебният мед

Работим усилено, за да ви предоставим нещо ценно на този сайт. Всичко, което искаме, е понякога да разгледате уебсайта на някой от нашите рекламодатели - който заплаща нашата работа в замяна. Нека някой друг да плати за вашето любопитство. Разрешете реклами на тази страница и опознайте своите спонсори.

Много хора смятат, че това е просто лакомство и само за подслаждане, но медът е много повече от това! Минералите, витамините, аминокиселините и антиоксидантите повишават хранителната му стойност.

Антимикробен ефект, дължащ се на високо съдържание на захар и ниско рН, както и на органични киселини (помага за заздравяване на порязвания, ожулвания и изгаряния).

Намалява симптомите на алергия.

Поради високото си съдържание на въглехидрати, той е чудесен източник на енергия (захарите се абсорбират лесно, но въпреки това не наддава, тъй като фруктозата се съхранява в черния дроб, тъй като гликогенът и глюкозата се използват бързо в мускулите. Някои медове са диуретици и поради това причиняват загуба на тегло.

С високо съдържание на витамин А: Витамин В6, Тиамин (В1), Ниацин (В3), Рибофлавин (В2), Патотенова киселина (В5, която според някои изследвания стимулира производството на надбъбречни хормони и се смята, че забавя стареенето).

Богат на минерали: калций, мед, желязо, магнезий, манган, фосфор, калий, натрий и цинк.

Богат на естествени антиоксиданти (предпазва тялото от образуването на свободни радикали по време на метаболизма и защита срещу бактерии): съдържащ флавоноиди хризин, витамин С каталаза, пинобанкин, пиноцембрин, галагин (обикновено по-тъмните медове с по-високо съдържание на вода показват по-силен антиоксидантен характер) косата и кожа: освежава кожата, запазва нейната хидратация.

Медът е добър и вкусен, не го пийте само в чай! Нека разгледаме рецепта, която е лесна за правене, но величествена!

Birsalmás тирамису

200 г сирене маскарпоне
100 г кисело мляко от зелени ябълки
1 пакетче ванилова захар
30 + 60 г мед
половин чаена лъжичка смляна канела
500 г почистена и тънко нарязана дюля
6 дл ябълков сок
2 бара канела
2 очи звезден анасон
1 лимон
1 опаковка (250 г) бебешки пандишпан
5 dkg лешници

Поставете сиренето маскарпоне в купа за смесване, добавете киселото мляко от зелени ябълки, ваниловата захар, 30 г мед и смляната канела. Разбъркайте, докато стане светло, пенливо.