Лечебни свойства на босилек, Лечебни растения

етнонаука

нови записи

Родното място на базиликата се счита за Южна Азия, Африка, региони на Европа с тропически, умерен климат. В източната медицина различни видове босилек са били използвани за приготвяне на парфюми и тамян. Трева, цветя са били използвани за ароматизиране на вани, растителен прах е бил използван за третиране на зони около жилищните помещения.

Камфорният босилек е свещено растение от древна Индия, използвано за сърдечни заболявания, белодробни заболявания. Плиний също съветва да лекувате жълтеница, епилепсия с босилек и да я използвате като отличен диуретик. И Авицена препоръча да се използва не само за лечение, но и за храна.

В Русия се лекуваха ревматизъм, главоболие, гадене и други заболявания. Те приготвиха лигава отвара от семена, направиха компреси върху очите, до слабо зарастващи рани. Пиеше вместо чай.

Изключително полезно растение, за което са говорили в Кавказ - тези, които искат да живеят дълго време, трябва да дъвчат босилек.

Описание на базиликата

В много страни босилекът се отглежда като едногодишна култура за производство на масла. Ароматно растение с приятен пикантен аромат расте до 70см. Има прави, тетраедрични, силно разклонени стъбла, дръжки, продълговати листа.

Отглеждане на босилек

Босилекът обича лека, питателна почва. Нестабилен при ниски температури, не понася дори леки студове. Безветрените, открити, слънчеви зони са подходящи за отглеждане.

Леглото редовно се разхлабва, полива, тори. Прищипете върховете на младите издънки на босилек, които са достигнали височина от 12 cm. Подхранват се два пъти през лятото преди цъфтежа с течни органични торове. Подходящ за Universal Rossa, Agricola Vegetta, Vegetable Effecton. Използвайте две супени лъжици на 10L.

Колекция босилек

Беритбата се извършва по време на цъфтежа. Листата на босилека се събират два пъти на сезон. Събраните зеленчуци се сушат на открито без пряка слънчева светлина. Качеството на сушене се определя от цвета на суровината; правилно изсушената суровина трябва да има оригиналния си цвят. Температура на сушене не повече от 35 градуса.

Как да съхранявате босилек

1. изсушени, смачкани, съхранявани в порцеланов, стъклен съд, не забравяйте да бъдат плътно затворени;
2. поставете пресни листа във влажна кърпа, поставете на дъното на пластмасов съд, оставете на долния рафт на хладилника. Използвайте, докато листата изсъхнат;
3. Нарежете на ситно пресен босилек, добавете растително масло, така че да покрие подправката. Можете да направите запас за един месец, ако го поставите в хладилника;
   
4. босилек зелените замразяват добре;
5. може да се осоли за зимата. Измити издънки, листата се изсушават, нарязват се на парчета от 1 см, поръсват се със сол (100 г на 20 г сол). Съхранявайте хладилника. Ароматните свойства са напълно запазени;

Състав на босилек

Зелените босилек съдържат:

• етерично масло - осигурява аромат, вкус. Максималният обем достига през пролетта;
• гликозиди;
• танини;
• кисел сапонин;
• витамин С максимален обем по време на пъпка;
• витамини PP, B2;
• рутин;
• минерални соли;
• Сахара;
• фитонциди;
• каротин;
• растителни мазнини;
• мастно масло.

---