Лечебни храни; срещу диабет тип 1 Epoch Times Rom; ниа
- Оранжерийни зеленчуци (Facebook) Оранжерийни зеленчуци
Изследователи от Университета Monash Institute за биомедицина в Клейтън, Австралия, проведоха международно проучване, което установи, че диетата, която произвежда големи количества късоверижен ацетат и бутират на мастните киселини, има благоприятен ефект върху имунната система и предпазва срещу тип 1 или младежки диабет.
Диабет тип 1 възниква, когато произвеждащите инсулин панкреатични бета-клетки на островите Лангерханс в панкреаса са унищожени, което води до дефицит на инсулин. Основната причина е автоимунна реакция, медиирана от Т лимфоцити.
Специалната диета, разработена от Организацията за научни и индустриални изследвания на Британската общност (CSIRO) и учени от университета Монаш, използва скорбяла - намираща се в много храни, включително плодове и зеленчуци -, които се противопоставят на храносмилането, като преминават директно в дебелото черво или дебелото черво. където чревната флора или чревната микробиота ги разлага. Този процес на ферментация произвежда ацетат и бутират, които, когато се комбинират, осигуряват пълна защита срещу диабет тип 1.
„Западната диета влияе на чревната микробиота и производството на тези късоверижни мастни киселини (SCFA)“, казва Елиана Марино, изследовател от университета Monash. "Нашите изследвания установиха, че яденето на диета, която стимулира чревните бактерии - които произвеждат високи нива на ацетат или бутират - подобрява целостта на чревната лигавица, намалявайки провъзпалителните фактори и насърчавайки имунната толерантност. Установихме, че това оказва огромно влияние върху развитието на диабет тип 1.
Резултатите - които привлякоха значителен интерес на Международния конгрес по имунология в Мелбърн миналата година - бяха публикувани в понеделник, 27 март, в списанието Nature Immunology.
Професор Чарлз Макей, който инициира разследването, казва, че изследването е установило, че нефармацевтичните подходи, включително специални диети и чревни бактерии, могат да лекуват или предотвратяват автоимунни заболявания като диабет тип 1.
„Резултатите илюстрират началото на нова ера в лечението на човешките заболявания с„ лечебни храни “, казва професор Макей. Материалите, които използваме, могат да бъдат усвоени, изработени са от естествени продукти, а устойчивите нишестета вече са нормална част от нашата диета. Диетите, които използваме, са изключително ефективни при освобождаването на полезни метаболити, бих ги описал като екстремна суперхрана. "
Професор Макей казва, че диетата не се отнася само до ядене на зеленчуци или храни с високо съдържание на фибри, но включва специални храни и специален процес и трябва да се извършва от диетолози, диетолози и клиницисти. Сега изследователите се надяват да наберат средства за диабет тип 1 в клинични изследвания.