Без месо, без мляко Колко вредна е веганската диета за децата
Корона за новини на Corona: Нови цифри за Хамбург - честотата пада под 100!
Без месо, без мляко: Колко вредна е веганската диета за децата?
Веган диетите за деца са противоречиви.
Овесена напитка вместо мляко в кафе, леща вместо кайма за сос Болонезе и заместители на сиренето, приготвени от бадемова паста върху хляб. Всеки, който е веган - т.е. без месо и чисто на растителна основа, се нуждае от добри идеи, за да има балансирана диета. Мотивите за напълно избягване на животински продукти са различни.
Здравословната веганска диета отнема повече от зеленчуците.
Става дума за животни, които не бива да се угояват и убиват. Става въпрос за фабрично земеделие, което не трябва да се подкрепя или насърчава. Но освен морални причини, често има и такива, свързани със здравето. Като избягват животински продукти, някои се надяват, че няма да им се налага да консумират неволно хормони или антибиотици, някои от които се намират в продаваното месо.
Лекарите предупреждават срещу веганска диета за деца
Според националното проучване на потреблението 1,6 процента от 14 до 80-годишните в Германия се определят като вегетарианци и 0,1 процента като вегани. Няма конкретна информация за броя на бременните, кърмещите, прохождащите деца и децата на вегетарианска или веганска диета. Но веганската диета на децата също е голяма тема в интернет форумите и съответните блогове. Лекари като Йозеф Кал от професионалната асоциация на педиатрите са много критични към това.
Такива красиви ярки цветове, но въпреки това зеленчуците са остракизирани от много деца.
„Ако майките искат да ядат веган, те, разбира се, могат да го направят на свой риск“, казва той. Изглежда различно, ако и децата се хранят по този начин. „Мнозина дори не са наясно с опасностите от чисто веганската диета за децата си“, казва Кал. Неговата асоциация категорично отхвърля храненето за майката по време на бременност, кърменето и веганското хранене за деца. Той знае за случаи, казва Кал, при които децата са претърпели тежки нарушения на нервната система. Тъй като веганската диета може да доведе до дефицит на витамин В и желязо.
Кристиан Вагедес от Веганското общество Германия категорично се противопоставя на това. „Като цяло веганите са много по-загрижени за въпроси като храненето и здравето.“ На първо място, това трябва да се подчертае положително. И ако една майка има достатъчно нива на витамин В12, тогава нищо не пречи на веганската диета, докато кърми. В този контекст е важно растителните напитки да не са заместител нито на кърмата, нито на кравето мляко.
Веганско общество: Възможно е хранене без месо за деца
„Майките веганки, които не могат да кърмят, трябва да купуват сертифицирани продукти за заместване на кърменето, ако искат да хранят бебетата си веган“, казва Вагедес. Опитът в неговата среда показа, че веган диетата за кърмачета и деца е много възможна. "Лекарите атестират вегански майки и техните бебета и деца в продължение на много години с отлични стойности и много добри разработки."
Дълги погледи, докато се хранят, повечето родители знаят това твърде добре.
Германското общество по хранене го вижда по различен начин. В публикацията си относно хранителните запаси и рисковете за здравето при веганското хранене в ранна и млада възраст тя предупреждава за недостиг на енергия, протеини, желязо, калций, йод, цинк, витамин В2, витамин В12 и витамин D. Без хранителни добавки могат да възникнат тежки неврологични нарушения и забавяне на развитието резултатът на детето. "Следователно, според Европейското дружество по детска гастроентерология, хепатология и хранене, на бебета и деца не трябва да се дава веганска диета."
Веган храна: Родителите са отговорни за децата си
Родителите, които ядат веган не само за себе си, но и за децата си, са наясно с тези притеснения. Те им дават хранителни добавки и се опитват да компенсират дефицита чрез балансирана диета. Но те се придържат към своите убеждения и казват, че в края на краищата други също дават на децата си собствените си ценности, които да вземат със себе си.
Майка и дъщеря режат зеленчуци.
Повечето обаче казват обаче, че не забраняват на децата си да имат торта на рождения си ден, въпреки че в тестото има яйца. Ами ако баба има шницел за децата? Е, дори и тогава мнозина го пренебрегват - поне стига да не се налага да го пробват сами. „И тогава във всеки случай нямаме повече притеснения“, казва педиатърът Йозеф Кал.