Лечебни ефекти на карамфила - myhealth
Лечебни ефекти на карамфила
В интересна статия попаднах на уговорката, че карамфилът има най-висок O.R.A.C. стойност - това е число, показващо количеството антиоксидант. Тъй като много вярвам в естествените агенти за профилактика и лечение на болестта, това привлече вниманието ми. Опитах се да погледна резултатите от изследването, за да видя какво твърдят, че доказват за тази подправка. Въз основа на прочетеното реших за известно време да заредя сместа си с куркума и джинджифил с това растение. Ако ефектът е положителен, разбира се, ще го излъча в блога.
Карамфилът има редица ползи за здравето, включително подпомагане на храносмилането, борба с рака, защита на черния дроб, укрепване на имунната система, борба с диабета и запазване на качеството на костите. Осигурява антимутагенни и антимикробни свойства, както и борба с оралните заболявания и главоболието, като същевременно действа като афродизиак!
Какво е карамфил?
Карамфилът е растение, отглеждано в азиатски страни като Индонезия, Индия, Пакистан и дори Източна Африка. Индонезиецът е от островите Малуку. Популярните подправки, използвани по различни начини по света, особено в Азия, карамфилът са в основата на кулинарното изкуство.
Карамфилът, както и много други азиатски подправки, има дълга история. През 13 и 14 век карамфилът се доставя от Индонезия до Китай, Индия, Персия, Африка и Европа. По това време цената на карамфила беше много висока, отглежданата площ за производство и разпространение на растението беше в монополно положение. Имало е много войни срещу островите Малуку, както през Средновековието, така и в модерната епоха. Холандците триумфираха и дълго време смятаха островите Малуку за колония. Днес карамфилът е много важно търговско растение по целия свят.
Научни факти за карамфила
Карамфилът е изсъхналата пъпка на цветето на дървото Syzygium aromaticum. Принадлежи към семейство растения, наречени Myrtaceae. Растението е вечнозелено растение, което расте в тропически и субтропични условия. Карамфилът е билка и хората използват различни части на растението, включително изсушени пъпки, стъбла и листа, за да произвеждат лекарства. Карамфиловото масло е известно и със своите лечебни ефекти.
Карамфилът се използва от хиляди години в Индия и Китай, не само като подправка, но и като лекарство за много заболявания. Аюрведичната медицина предотвратява кариеса, лошия дъх. В китайската медицина се смята, че карамфилът има свойства на афродизиак.
Състав на карамфил
Хранителни вещества, открити в 100 грама карамфил:
Съдържа 65 грама въглехидрати, 6 грама протеин, 13 грама липиди, 2 грама захар, 274 ккал енергия.
Микроелементите в карамфила включват калций, желязо, магнезий, фосфор, калий, натрий и цинк.
Витамините включват витамин С, тиамин, рибофлавин, ниацин, фолат, витамин В6, витамин В12, витамин А, витамин Е, витамин D и витамин К.