Лечебни билки
Смесите за подправки са много достъпни в търговската мрежа, но съдържат и изкуствени добавки. Но нека си признаем, те нямат твърде разнообразни вкусове и освен това са изключително вредни. Има много билки, които правят нашите ястия по-апетитни със своите специални и уникални вкусове. Освен това много от тях са високоефективни дори като билки. В настоящата ни публикация в блога искаме да представим някои от тях.
Босилек:
Босилекът е голям фаворит в средиземноморската кухня. Той е основна съставка в изключително вкусната италианска кухня. Освен че прави повече от вкусна храна, тя има и много полезни ефекти като билка. Босилекът е изключително богат на флавоноиди, които са известни със своите мощни антиоксидантни ефекти. Антиоксидантите са в състояние да предпазват клетките от вредните свободни радикали, като по този начин насърчават формирането на здрави клетки и регенерацията на клетките. Освен това босилекът има противовъзпалително и антибактериално действие. Танините и етеричните масла на растението са в състояние да намалят подуването на корема и също имат добър ефект при други оплаквания от страна на храносмилателната система. Също така може да ни помогне ефективно да се борим с паразитите в червата.
Риган:
Риганът се използва като подправка и билка в продължение на хиляди години. Средиземноморската, особено италианската кухня много обича да използва тази прекрасна билка. Риганът е изключително богат на минерали и витамини, но не е най-важният благоприятен ефект, който може да допринесе много за поддържането на нашето здраве. Благодарение на своите активни съставки, риганът може да предотврати растежа на бактерии и гъбички в тялото, като по този начин предотвратява и лекува гъбични инфекции. И може да се бори с бактериите със същата ефективност като антибиотичните препарати, предлагани в аптеките, но няма вредно въздействие върху здравето. Освен това риганът е богат на антиоксиданти, които могат да предпазят клетките от увреждане.