Лечебен чесън - хроника
Всичко, което трябва да знаете за лечебните ефекти на чесъна.
Чесънът е най-известната и най-популярна билка от сорта лук. Определено има място в нашата кухня, тъй като можем да приготвим много храна, използвайки го.
Но можем да го използваме и ако сме настинка или искаме да запазим здравето си. По-долу ще разкрием какви благоприятни ефекти има чесънът, който с право е популярен в народната медицина.
Чесънът се отглежда, консумира и използва в цял свят. Според най-старите писмени сведения хората, участващи в изграждането на пирамиди в древен Египет, също са консумирали тази билка, за да предпазят от инфекциозни заболявания. Това беше и популярна храна сред римските войници. Използва се от дълго време в народната медицина, особено срещу високо кръвно налягане и затлъстяване.
Чесънът съдържа повече от двеста биологично активни съставки, а именно витамини, минерали, ензими и аминокиселини. Най-активни са съдържащите сяра съединения в карамфила. Те му придават лечебен ефект и характерно силен аромат. Последното се дължи на силно антибиотик, наречен алицин, който се отделя по време на дъвчене.
Подобрява сърдечно-съдовата функция. Някои от неговите компоненти забавят бързата сърдечна функция, което подобрява кръвоснабдяването на сърдечния мускул и работата на сърцето. Също така има благоприятен ефект върху атеросклерозата, като понижава нивата на вредния холестерол (LDL) в кръвта, като същевременно повишава добрия холестерол (HDL). Например в Италия и Франция честотата на съдовите заболявания е много по-ниска, защото чесънът е неразделна част от кухнята тук. Съдоразширяващият и антихипертензивният ефект на растението също е добре известен, който присъства в стеснените кръвоносни съдове на очите, краката и мозъка, т.е.в периферните кръвоносни съдове, известни още като кръвоносни съдове. Чесънът помага и за премахване на подуването и подуването на корема, защото има благоприятен ефект върху вените в чревната хрускане. Съдържащите сяра съединения, споменати по-горе, блокират действието на протеини, участващи в съсирването на кръвта, което помага да се предотврати появата на кръвни съсиреци от миокарден инфаркт.