LE KONJAC Корен за отслабване и детоксикация

konjac

КАКВО Е КОНЯЦ ?

Корен за отслабване и детоксикация.

Растение от семейство Araceae, наречено Amorphophallus konjac и свързано с ямс, култивирано в цяла Азия. Огромната му грудка (с обиколка до 80 см) се редуцира до фин бял прах, основна съставка в азиатската кухня, след което се трансформира в блокче или във фиде.

КЪДЕ ДА НАМЕРИ KONJAC ?

Ако капсулите konjac се намират в аптеките, конняку и ширатаки могат да бъдат намерени в азиатските хранителни магазини или в интернет (www.kioko.fr, www.workshop-isse.fr, www.konjacmarket.com, www.asianmarket.fr). Пребройте около 3 до 5 € на 200 g за конняку и ширатаки. Повечето? Konjac ще съхранява няколко месеца в опаковката си.

ИЗВЪНРЕДНА ХРАНА

Внимавайте, конякът не съдържа витамини или минерали! Следователно тя трябва да бъде интегрирана в разнообразна диета, богата на растения. Но има много други добродетели.

Светлина: Konjac съдържа разтворими фибри, глюкоманан. В присъствието на течност, той абсорбира до 100 пъти обема си на вода, превръщайки се във вискозен гел, който улавя мазнини и захари. С 3 калории на 100 g, konjac побеждава други храни за отслабване (10 калории на 100 g за краставица) !

Детокс: в Япония се яде за прочистване на червата. Всъщност, преминавайки през този орган, той улавя токсините, които помага за елиминирането.Богат на фибри: това е най-богатият естествен източник на фибри. Докато овесените трици съдържат 14%, Konjac показва 64% (върху сухо вещество). Изведнъж помага за регулиране на мързеливите транзити. В допълнение, "това е много интересен пребиотик, който помага за подхранването на микроорганизмите, присъстващи в червата ни", добавя Катрин Серфати-Лакросниер, лекар по диетология (3).

Потискащ апетита: Хубавото на Konjac е, че когато го ядете, той изпълва стомаха ви. Следователно сме по-малко гладни. Всъщност това е една от малкото храни, които могат да носят претенция за „отслабване“, предоставена от европейските власти. Това обаче няма ефект върху желанието за захар, мазнини, сол или позиви за ядене.