Le bon Chef печени картофени палачинки

Печени картофени палачинки - Любители на картофите, поглезете се с картофените палачинки или "rösti". Вкусна зимна рецепта, която да зарадва цялото семейство.

Съставки за печени картофени палачинки

  • 800 грама картофи (Шарлот)
  • 2 цели яйца
  • 120 грама Comté
  • 1/2 чаена лъжичка чесън на прах
  • 1 щипка индийско орехче
  • Сол
  • Черен пипер

картофени

Прибори

  • Пестелив
  • Настърган
  • Панички за салата
  • Цедка
  • Чаена кърпа
  • Форми за мъфини
  • Плоча на фурната

ПОДГОТОВКА

Преди да започнете
За тази рецепта изберете твърдо месест картоф и избягвайте брашнените сортове.

Стъпка 1: Пригответе печените картофи

  1. Обелете картофите с помощта на белачка.
    Премахнете всички черни петна.
  2. В купа за салата настържете картофите със средно ренде и ги измийте.
    Измиването на картофите премахва излишното нишесте.
  3. Отцедете добре и ги подсушете старателно с чиста кърпа.

Стъпка 2: Пригответе печените картофени палачинки

  1. Загрейте фурната до 190 ° C (Th.6-7).
  2. Междувременно настържете Конте. Резерв.
  3. Разбийте яйцата и ги изсипете в купа.
  4. След това добавете картофите, яйцата, Конте, чесън на прах, индийско орехче, сол и черен пипер. Смесете добре.