Лаврово етерично масло, многофункционалният антималади AMP
Грип, настинки, стомашни ... Етеричното масло от благороден лавр прави чудеса в борбата срещу вирусите. Но също така лекува, антибактериално и дори облекчава болката! Благоденствен съюзник, който да държим целогодишно в нашата аптека.
От Даниел Фести
Следва тази реклама
Лавр, растение, синоним на сила
За гърците благородната лавра (или лавровият сос) е коронясала главите на победителите в Античността, тоест дали отдавна е на висока почит! Известният лавров венец, гордо украсяващ августовския череп на Цезар, подсили образа му на сила и успех. Но много преди това лаврът вече придружаваше красивия Аполон, бог на слънцето и изкуствата, красотата и лечебството. Тогава той никога не напуска сина си Ескулап, бог на медицината. Дори днес лаврът и почестите са едно, тъй като самият корен на думата "бакалавър" estbacca lauri (дафинов лавр). И да завърша с помиренията, лаури (лавров) има същия корен Квелавър (похвала). Съобщението е ясно, не ?
Как изглежда тя ?
Laurel е дърво с гладка тъмносива кора. Произходът му е добре закотвен в средиземноморския басейн: Франция, Корсика, Мароко и Близкият изток са негови земи. Среща се и в Словения, на Балканите. Листата му, тъмнозелени, блестящи отгоре и по-бледи отдолу, са кожести и устойчиви. Цветовете му, жълто-зелени на цвят, се срещат на гроздове, които първо се превръщат в зелени плодове, а след това черни, когато узреят. Една от особеностите му: всички негови органи произвеждат етерични масла, което прави лавровия сос направо устойчив на гниене! Всички готвачи знаят, че дафиновите листа могат да се пазят непокътнати в продължение на месеци или дори години, чийто вкус, непроменен, ще овкуси яхниите, сякаш току-що са прибрани.
Съществуват много разновидности на лавровия: не бъркайте нашия с черешов лавров или олеандър, декоративни растения, които са направо токсични! Повечето от останалите (laurier-benzoin, Indian, California.) Се използват като подправки и са много малко известни във Франция.
Етеричното масло се извлича от листните клонки с помощта на парна дестилация. Полученият продукт е подвижен, течен, жълт, бледо или по-интензивен. Ароматът му, вече го знаете, е много ароматен. Необходими са 100 кг благородни дафинови листа, за да се получат 150 мл етерично масло.
Следва тази реклама
Вече я познаваме ?
Веднъж ето етерично масло на 100% от дома, всичко друго, но не и екзотика. Типично европейски, ароматът му е доминирал този на известни букети, обзаведени толкова дълго, че историята на лавровината се слива с тази на гастрономията.
В неговия Страхотен готварски речник публикуван през 19-ти век, Александър Дюма ни напомня, че „ние сервираме само в кухненския залив лавров или Аполон, който често използваме. Поставя се във всички гарнирани букети, като задължително се подправят всички яхнии; но трябва да се използва умерено и за предпочитане сух, така че вкусът да е по-малко силен и да има по-малко остър ". Предупредени сме. Във всеки случай очевидната му баналност не бива да ни кара да забравяме неговите доста удивителни свойства.
Да открием
Чета
Тази статия е взета от книгата Моите 15 етерични масла от Danièle Festy (Pocket Editions). Открийте други етерични масла и всички техни свойства за цялото семейство в тази колекция.
Големите свойства на благородното лаврово етерично масло
- Забележителен антибактериален, той атакува най-агресивните бактерии: стафилококи, стрептококи, гонококи, клебсиела.
- Мощен вирицид, той елиминира вирусите.