Пилешки гърди с гъби и сметана, бърза рецепта Laura Laurențiu
Пилешки гърди с гъби и сметана, бърза рецепта. Пилешка рецепта с гъби и сметана в тиган. Бърза пилешка рецепта със сметана и гъби.
Тази рецепта за пилешки гърди с гъби и сметана е просто перфектна. Разбира се, за това ястие могат да се използват и други парчета пиле, както направих с пилешкия червен пипер със сметана., пикантна пилешка рецепта с ориз или вкусна оризова пилаф рецепта с пиле, само че времето за готвене ще се удължи с малко, като готвенето на пилешките бутчета например е по-дълго от това на гърдите.
Нарекох тази рецепта за пилешки гърди със сметана и гъби като перфектна, въпреки че не обичам да хваля собствените си ястия в очакване на вашата оценка. Направих го може би от твърде голям ентусиазъм. Храната има перфектен вкус и деликатес, това беше една от причините. И тогава наистина е идеално за моменти, когато трябва да приготвим обяд или вечеря от нулата само за тридесет минути. Приготвени в деликатен сметанов сос, ароматизирани с вино и силен аромат на гъби, пилешките гърди изобщо няма да са сухи, но нежни и вкусни.
Вдъхновението за това бързо и вкусно ястие е рецептата за телешко строганово, аз използвах същите вкусове до голяма степен. И понеже ви обещах нещо бързо и много вкусно, вече не ме интересуват историите, нека се захващаме за работа!
Съставки Пилешки гърди с гъби и сметана, бърза рецепта
- 250 грама пилешки гърди (можете да използвате тези „фалшиви филета“ или да нарежете по-голямо парче пилешки гърди на ивици)
- 50 грама лук
- 250 грама пресни гъби
- 1 скилидка чесън
- 2 супени лъжици олио
- 75 мл. сухо бяло вино
- 100 мл. концентрирана пилешка супа
- 150 грама сметана за готвене
- 1 чаена лъжичка сладък червен пипер с добро качество
- 1 чаена лъжичка сушен майоран
- сол и черен пипер
- зелен магданоз за финал
Приготвяне Пилешки гърди с гъби и сметана, бърза рецепта
1. За да приготвите тази пилешка гърда с гъби и сметана, подправете със сол и черен пипер пилешките гърди, нарязани на равни ивици. Например, имах 6 такива ленти от общото количество 250 гр. предвидени за 2 човека. Нарежете лука и чесъна на ситно, гъбите почистете добре и ги нарежете на четвъртинки или половинки, в зависимост от това колко са големи.
2. Загрейте средно голям тиган (около 22 см. В диаметър) на силен огън, добавете 1 супена лъжица масло и бързо запечете пилешките гърди от всички страни. След като се зачервят, лентите от пилешки гърди се отстраняват в чиния и се поддържат на топло.
3. Добавете останалото масло в същия тиган. Намалете котлона до средно ниско и запържете лука и чесъна, като добавите щипка сол от самото начало, за да отстраните водата от зеленчуците възможно най-бързо. След като лукът започне да омеква, добавете гъбите. Разбъркайте и продължете да омекотявате, докато омекне също (3-4 минути).
4. Добавете зачервените пилешки гърди обратно в тигана, заедно със сока, който е останал в чинията. Увеличете котлона и добавете бялото вино, наведнъж. Варете на силен огън, докато виното се изпари почти напълно, след това поръсете с майорана и червен пипер.
5. Добавете пилешкия бульон и сметаната и варете всичко, докато сосът от това пиле с гъби малко се сгъсти. 10, максимум 12 минути готвене ще бъдат достатъчни.
6. Накрая съчетайте вкуса на соса с пилешко месо и осолени и чушени гъби и поръсете с наситнен зелен магданоз.
сервиране
Тази пилешка гърда с гъби и сметана се сервира гореща. Вкусът е страхотен и се съчетава добре с варен ориз. Това беше гарнитурата, за която избрах, но също така идеално се съчетава с паста или картофи (пюре или натурални).