ЛАВА с пилета и боб рецепта със снимка и видео Torchin

На горещ тиган запържете нарязания пипер и боб за около 5 минути.

Добавете малко Torchyn® «мексикански» сос, оставете да къкри още 5 минути.

Запържете месото в малко количество олио, добавете сол и черен пипер.

Нарежете пилето на тънки филийки. Намажете листа от тортила или лаваш с Torchyn® «мексикански» сос.

Отгоре подредете листа от маруля, пържени зеленчуци, пресни домати и пържено месо. По желание поръсете с настърган кашкавал.

Разточете и запържете за 3 минути. от всяка страна в тигана или върху скарата, на силен огън. Имате мексикански апетит!

Описание:

Тортилата е тънка мексиканска пръчка, направена от царевично или пшенично брашно, много подобна на така обичания от всички лаваш. Пълнежът за тази хрупкава пръчка може да се приготви от всякакви съставки. Тортилата (или лавашът) по мексиканската рецепта не се нуждае от специална порция. Зеленчуци, пиле, боб и пикантен „мексикански“ сос - ето всичко, от което се нуждаете за лека закуска с приятели или пикник със семейството.

Отпечатайте списъка с магазини и рецептата

съставки:

Тортила или лаваш - 3-4 бр.
Пилешки гърди - 1 бр.
Фасул - 150 g
Домати - 3 бр.
Звънец чушки - 1 бр.
Торчин® „мексикански” сос
Лук

Инструкция стъпка по стъпка:

На горещ тиган запържете нарязания пипер и боб за около 5 минути.

Добавете малко Torchyn® «мексикански» сос, оставете да къкри още 5 минути.

Запържете месото в малко количество олио, добавете сол и черен пипер.

Нарежете пилето на тънки филийки.

Намажете листа от тортила или лаваш с Torchyn® «мексикански» сос.

Подредете отгоре листа от салата, пържени зеленчуци, пресни домати и пържено месо.

По желание поръсете с настърган кашкавал.

Навийте на руло и запържете за 3 минути. от всяка страна в тигана или върху скарата, на силен огън.

Имате мексикански апетит!

Рецепта за тортиля с пиле и зеленчуци

Тортила - мексиканска торта, направена от пшенично или царевично брашно, подобна на лаваș. Пълнежът е направен от любимите ви съставки или от всичко, което намерите в кухнята. Тортилата е идеална за топлите летни нощи, за закуска, обяд и вечеря, защото е сочна, лека и сърдечна. Може да се сервира с топли и студени мексикански закуски - и в двата случая е вкусно.

Препоръчваме рецепта за тортиля с пиле, боб и малко пикантен Torchyn® «мексикански» сос. Добра идея за пикник или бърза закуска.

Коя тортила да изберете - от пшенично или царевично брашно?

Мексиканските тортили от царевично брашно са по-добри от тортилите от царевично брашно по няколко причини. Те съдържат по-малко калории. Царевичното брашно също помага за подобряване на храносмилането и подобряване на чревния тонус. На диета ли сте? Заменете обикновения хляб с тази прекрасна тортила от царевичен хляб.

Приготвянето на този плот у дома е доста сложно - тестото от царевично брашно изобщо не е еластично, така че във фабриките не се разтяга, а се пресова. Диаметърът на готовите продукти е до 15 cm. Днес можете да си купите царевични тортили в супермаркета. Това значително улеснява процеса на готвене на мексиканска храна.

Предимството на пшеничните пити е, че те са по-гъвкави от царевичните. Съществена роля играе глутенът, който е отговорен за увеличаването на тестото и неговата еластичност.

Съхранявайте закупените от магазина торти в затворена найлонова торбичка. Така те ще останат дълго време еластични и свежи. Проверката на качеството на хляба е много проста - ако са пресни, те са еластични и се сгъват наполовина. Преди да ги използвате, загрейте ги в тиган или фурна - така че да ги „съживите“ малко.

Не намерихте тортилата? Несериозно е! Заменете ги с тънък лаваш.

Как се прави тортила с пиле?

Ще ви трябват 20 минути и около 7 съставки.

Етап №1. Приготвяне на зеленчуци

Намажете тигана със зехтин. Сложете лук, нарязан на полукръгове, шушулки и боб, български пипер нарязан на дълги филийки. Разбъркайте добре и запържете за 5 минути.

Етап №2. Добавяне на соса

Добавете малко Torchyn® «мексикански», разбъркайте отново и гответе още 5 минути.

Етап №3. Приготвяне на пилешко филе

Запържете пилешкото филе с малко олио, черен пипер и сол. Нарежете дълги филийки.

Етап №4. Приготвяне на тортила

Загрейте тортата по един от трите начина: в предварително загрята фурна на 200 градуса за 1 минута, в сух тиган на слаб огън или в микровълнова печка. Ако тортилите са били в хладилника от няколко дни, поръсете леко с вода преди загряване.

Върху приготвената тортила или лаваш намажете Torchyn® «мексиканския» сос.

Етап №5. Събираме съставките

В центъра на всяка тортила се поставят пържени зеленчуци, няколко филийки пилешки гърди на скара, пресни билки и зеленчуци, нарязани на половина или филийки. По желание поръсете с настърган кашкавал.

Съвети. Нито една рецепта за мексиканска тортила не е пълна без чили. Ако обичате пикантни ястия, добавете 1 чаена лъжичка черен пипер към фазата на смесване на зеленчуците. По този начин ще получите истинска мексиканска закуска.

Етап №6. Скара

Огънете тортите в епруветки и запържете по 3 минути от всяка страна на скара или тиган. За да направите пълнежа по-малко видим и по-удобен за ядене, можете да оформите пликове вместо туби.

Етап №7. дегустация на вино

Тортилата обикновено се сервира със сос от салса или заквасена сметана. Тортите се ядат на ръка, тъй като изпеченото тесто е трудно да се реже с нож или да се пробива с вилица, така че тортилата да не се срути и зеленчуците да не се разлеят. Ако част от пълнежа все още е паднала, използвайте приборите за хранене.

Тортилата от царевично брашно се препоръчва да се сервира с лимонов сок - тя осигурява по-добро усвояване на витамин РР, който се съдържа в царевицата.

Тортите се консумират най-добре веднага след готвене. Ако е необходимо обаче ги пазете, като ги увиете в найлонови торбички. Когато искате да ги изядете, загрейте ги в микровълнова печка, фурна или в тиган без масло.