Landhaus Apotheke Високи температури, малки хранения Яжте правилно, когато е горещо
Кейл, гъска или прилично печено свинско месо рядко определят менюто ни при тези температури. Освен едната или другата наденица на скара, това са повече салати, пресни плодове и зеленчуци или леки рибни ястия, които харесваме, когато навън е горещо - и това е така. Тъй като леките ястия облекчават тялото от потната храносмилателна работа, която ни изтощава и освен топлината ни прави накуцващи и уморени.
Повечето хора така или иначе нямат апетит за големи порции и пищни ястия - вместо хранене е достатъчно бързо хващане в кошницата с плодове или във фризера. Когато навън е горещо, леките, малки по размер ястия са най-доброто нещо за вашето тяло. Подходящи са салати с дресинг с ниско съдържание на мазнини, зеленчуци на пара или салати от сурови зеленчуци, плодова салата, мътеница, кварк или дори постно месо или риба на пара.
Картофи, тестени изделия или ориз със зеленчуци също се понасят доста добре като топло ястие или студено като салата, когато е горещо. О, разбира се - сладолед от време на време също не може да навреди. И ако след това разпределите пет или шест малки и леки ястия през деня, вие също сваляте напрежението от тялото си.
Солта помага на тялото
По-важно от яденето е да пиете достатъчно, когато е горещо, в противен случай главоболието и проблемите с кръвообращението могат бързо да възникнат при топло време. Обикновено тялото се нуждае от един и половина до два литра течност на ден - в горещи дни или по време на голямо усилие, обаче, нуждата от течности може да се удвои или дори повече.
Най-добре е да започнете деня с голяма чаша чешмяна вода сутрин, тъй като това ще компенсира нощната загуба на течности. Подходящи са и билкови и плодови чайове или сосове, които се смесват най-добре с една част сок и три или четири части вода. Малка щипка сол във водата също помага да се компенсира загубата на сол, ако се изпотите - хората с високо кръвно налягане или диета с ниско съдържание на сол трябва да се консултират със своя лекар или фармацевт в случай на съмнение.
Също така важно: Дори и да е примамливо, по-добре е да се въздържате от ледени напитки. Те помагат само срещу усещане за топлина за кратко време и също могат да ударят стомаха. Като цяло: напитките не трябва да бъдат нито прекалено топли, нито прекалено студени. Много горещите напитки карат тялото да се изпотява още повече, с много студени напитки тялото получава импулс за генериране на допълнителна топлина, която не е желана и може да натовари циркулацията.
В допълнение към пиенето, храните, които са особено богати на вода, също помагат за усвояването на достатъчно течности - те включват пъпеши, краставици, домати и горски плодове. Като цяло пресните плодове и зеленчуци са особено подходящи, когато е горещо, от една страна да пиете течности, а от друга да предизвиквате възможно най-малко тялото. Има много течност и в ястия като зеленчукови супи или студени ястия.
Важно: Особено при бързо развалящата се храна трябва да обърнете внимание на адекватната хигиена от самото начало - рибата, птиците и суровите месни продукти като смляно месо или колбаси са особено чувствителни, когато е горещо. В идеалния случай трябва да ги поставите в пазарската количка последни, когато пазарувате, и да ги оставите в хладилника възможно най-дълго. Ако ги приберете вкъщи в хладилна чанта, ще гарантирате, че студената верига няма да бъде прекъсната. А сиренето, млякото и млечните продукти също трябва да се транспортират в хладилна чанта при високи температури.
Също така е препоръчително да купувате малки количества през лятото и след това да ги използвате бързо. Месните ястия също винаги трябва да се готвят добре и да се внимава с храни, които съдържат сурови яйца, особено когато е горещо.
Когато е топло, най-добре изобщо избягвайте ястия, приготвени със сурово месо: Mett или carpaccio също имат добър вкус през есента, когато навън е по-хладно.