Лакто-ово-вегетарианска диета

Лятото дойде и не сте успели да достигнете мечтаната фигура? Искате да отидете на плаж, но се страхувате да облечете банския си?

Не, решението не е да се криете в къщата през цялото лято, а да започнете да правите нещо. По-добре късно, отколкото никога, не?

Лакто-ово-вегетарианската диета може да е точно това, от което се нуждаете, за да влезете във форма бързо, готови за плаж! Тази програма изключва консумацията на червено месо, пиле или риба, но включва плодове, зеленчуци, зърнени храни, ядки, семена, млечни продукти и яйца.

Диета история

Първата вегетарианска диета датира от първото хилядолетие пр.н.е. Тези, които не са яли месо, са били наричани питагорейци, по името на Питагор, гръцкият философ и математик. Във всеки случай, терминът „вегетарианец“ се появява едва през 1847 г. Въпреки че няма глобални оценки, проучване от 2006 г. на Vegetarian Resource Group установи, че 2,3% Американците на възраст над 18 години са вегетарианци. В Румъния все повече хора възприемат този начин на живот не само заради фигурата си, но и заради ползите за здравето си.

Как действа лакто-ово-вегетарианската диета?

Тази програма включва плодове, зеленчуци, семена, ядки, зърнени храни, млечни продукти (лакто) и яйца (яйце). Яйцата и млечните продукти, както и соевите продукти, осигуряват сложни протеини, точно както други комбинации, като зърнени култури и бобови растения или семена и ядки (например сандвич с фъстъчено масло). Ако сте хранително балансирани, тази програма е здравословен начин за хранене.

Тази програма за хранене може също да помогне за предотвратяване на рак, като поддържа здраво сърце, понижава кръвното налягане и контролира теглото.

Предимства и недостатъци

Сложните протеини съдържат всички нарастващи незаменими аминокиселини. Някои храни могат да се комбинират, за да осигурят всички основни аминокиселини. Също така препаратите на зеленчукова основа са по-евтини от месото, увеличената консумация на плодове и зеленчуци помага за предотвратяване на болести, а фитохимикалите и фибрите са полезни от хранителна гледна точка. Във всеки случай диетата трябва да бъде внимателно планирана, за да отговаря на всички нужди от хранителни вещества.

Точно за вас е?

Вегетарианската диета е подходяща за здрави хора и/или с екологични принципи. Ако тази програма не е последвана от загуба на тегло, посочените храни могат да се ядат без ограничения. Когато спазвате тази диета за контрол на теглото, към диетичния план могат да се добавят салати със сосове без мазнини и зеленчуци без нишесте, за да се увеличи ситостта, като се избягва драстичното увеличаване на калориите.

Ако е внимателно планирана, лакто-ово-вегетарианската диета е подходяща за всеки. Но е важно планът да бъде оценен като задоволителен източник за деца, юноши, бременни или кърмещи жени.

Промени в начина на живот

Постепенните промени в поведението са основни при прибягването до тази тема. Ще трябва да прочетете всички етикети на храните, да купите и да приготвите млечни, яйчени и зеленчукови продукти. Този процес изисква време и упражнения. Също така е важно да знаете видовете храни, богати на хранителни вещества.

Примерно меню за ден:

Зеленчуков омлет, пълнозърнест тост, банан, горещ чай

• Обяд

Спаначена салата с портокали, сирене Горгонзола, ядки, малини, сос от виноград, концентрирана доматена супа, пълнозърнести бисквити, мляко

• Вечеря

Пармезан с патладжан, аспержи, пълнозърнесто брашно, кайсии, мляко

• Лека закуска

Кисело мляко с мед, праскови, зърнени храни, комбинирани

---