Лакто-ферментация на Délicieuse Nature - Bio et Sens

Лакто-ферментация на природата Délicieuse

Лакто-ферментацията е поетичният съюз на бактериалната симбиоза и зеленчуците, според марката Délicieuse Nature. Това е 100% естествен процес, който комбинира сол и зеленчуци, развивайки биоферменти на Lactobacillus, полезни за нашата стомашно-чревна система.

Лакто-ферментация: процес

Тамариск, мисо, кефир, комбуча ... всички тези храни имат лакто-ферментация. Принципът е прост и многохиляден: храната се мацерира със сол, лишавайки я от въздух. След това храната ще ферментира, генерирайки млечна киселина и ензими. След това млечната киселина предотвратява всяко разлагане, дори при стайна температура !

Лакто-ферментацията не само запазва храната, но и повишава нейната хранителна стойност.

---