Лактатът като характеристика - Спортна енергия
Какво е лактат?
Млечната киселина (CH 3 CHOHCO 2 H) (която ще видим по-късно, а не лактат) е високоенергийна органична киселина, която непрекъснато се произвежда в тялото, чието количество се увеличава с физически упражнения (с акцент върху анаеробната гликолиза) . Млечната киселина не се появява специално в кръвта, тъй като се разгражда веднага след производството, като губи водороден йон (Н +) в кръвта като лактат, а не като млечна киселина. По този начин лактатът е страничен продукт от енергийните процеси, който се рециклира от организма. Някои от нашите тъкани се изгарят (мозък, сърдечен мускул, други мускули) или се превръщат в захар и гликоген в черния дроб.
Водородният йон, който се образува с всяка молекула лактат, е това, което за нас означава "подкисляване" и умора и инхибира поддържането на определен интензитет за дълго време. Този водороден йон се отстранява от веригата за производство на енергия (CO2, вода) с течение на времето чрез буферни процеси, но както писах, той има ограничена скорост. В допълнение към водородния йон, други процеси също възпрепятстват сериозната работа в дългосрочен план, като напр. натрупване на неорганичен фосфат в мускулите или значително намаляване на концентрацията на калий в клетките.
Защо измерваме?
Нивата на лактат зависят от скоростта на образуване на лактат и скоростта на разграждане. Количеството лактат, измерено в кръвта (mMol), е толкова висока концентрация на водородни йони в тялото (най-вече). Така че от една страна можем да видим какво е т.нар. тялото е в състояние да понася лактат. Това може да се развие и си струва да се развие, особено в спортове, които включват анаеробни ситуации. Освен това, може би по-важното, натрупването му над определена интензивност започва да се увеличава силно, защото тялото не е в състояние да го разгради със скоростта, с която се произвежда. Тази точка на прекъсване се нарича лактатен праг (LT). Това варира при отделните индивиди по сила, сърдечна честота и сърдечна честота и т.н. настъпва. Обикновено е около 4 mM, но може да има големи индивидуални вариации, така че и това не е фиксирана стойност.