Лакомства без семена; Алекс Кухня

алекс

Автор: Група от центрове за ранно детство в Монтереги
2013 година
Издание: Квебек Америка
Тип: готварска книга

Купете го тук или в книжарниците

Работя редовно с детски центрове и детски центрове и трябва да кажа, че приготвянето на евтини, вкусни и здравословни рецепти, които заобикалят хранителните алергии, не е малка задача за готвачите. Ето защо бях много щастлив, когато чух за издаването на Seedless Treat.

Лакомствата без семена са просто прекрасен инструмент (накраяnnn.) За всеки, който трябва да готви за групи деца и който трябва да готви за различни хранителни алергии.

Това, което ми хареса

  • Приятно разнообразие от рецепти с количества за 10 или 80 порции. Така че стандартизирани рецепти за големи групи (помага да се спести много време!).
  • Присъстващите алергени за всяка рецепта, така че е лесно да се насочите към това какво да премахнете или ако рецептата е подходяща.
  • Съвети за готвене, съвети за експериментиране и спестяване.
  • Съвети за подобряване на хранителната стойност (да, това също ни харесва!).
  • Съвети за заместване, ако алергенът е в рецептата и трябва да бъде премахнат.