ЛАКОМА - ВСЕКИ РЕЦЕПТ СЪС САЖО КОПЕКК - G-Port; л

25 dkg маргарин (за сгъване)

всеки

Раздробяваме съставките, поръсваме брашното. Млякото не трябва да се загрява, то ще се използва студено.

Маята се смесва в малко студено мляко без възли, но ние не добавяме закваска. Добавете брашното, маргарина, заквасената сметана, яйцата и ферментиращото мляко в купа и постепенно добавете млякото и добавете пюрето. Оформяме приклад, след което стискаме горната част и го покриваме за известно време. След като пастата бъде запазена, сгъването може да започне.

25 dkg маргарин се поставя върху чинията, брашното се прецежда и се разстила с ръце, след което го поставяме отстрани.