Лакирана патешка гърда, готвене при ниска температура

Рецепта за лакирани патешки гърди с ниска температура

Китайските юфка съдържат около 35g въглехидрати на 100g преди готвене. Изчислението е просто: това дава 35g въглехидрати на порция! Пребройте още 2 грама с мед.

ниска

Съставки

Инструкции

  1. Предния ден мариновайте патешките гърди (нарязвайки кожата) с малко настърган джинджифил, соев сос, смесен с мед, четирите подправки и зърна черен пипер. Поставете на хладно място, покривайки.
  2. Варете патешките гърди в продължение на 5 минути от страната на кожата, след това 1 минута от страната на въглищата и поставете във фурната при 65 ° за 2 часа.
  3. В тиган на слаб огън със зехтин гответе лука, разрязан наполовина по дължина, чушките на ивици и джинджифила на тънки филийки. Пребройте около петнадесет минути и добавете черен боб и грах и продължете 8 минути на слаб огън.
  4. Деглазирайте тигана с патешки гърди с оцетите, добавете маринатата и пилешкия бульон. Намалете, докато стане сиропиран.
  5. Сгответе пастата и сервирайте с патешките гърди и соса. Покрийте със зеленчуците и кориандъра.