Laburger от цвекло

Вегетарианските версии на хамбургерите често са малко безвкусни. НА цвекло laburger обаче е особено вкусна, здравословна, диетична и дори подхранваща. Оригиналната рецепта се прави с лилаво и жълто цвекло, заменихме жълтото цвекло с моркови и след това следващата порция с ряпа. И двете версии станаха много фини.

Съставки

25 dkg цвекло
25 dkg моркови или ряпа
20 dkg смлени овесени ядки
2 яйца
1 лук шалот
4 супени лъжици нарязан копър
2 супени лъжици накълцана мащерка
2 супени лъжици нарязан зелен магданоз
1 чаена лъжичка сусам
Масло за пържене

Подготовка

Обелете цвеклото и цвеклото, след това ги настържете на едро, нарежете лука.
Обработвайте съставките в купа за смесване. Покрийте и оставете в хладилник за 1 час.
Загрейте фурната на 180 градуса.
Масата от цвекло се изважда от фурната и се оформя в 8 форми за хамбургери. Охладете на тава за 10 минути.
Загрейте 1-2 супени лъжици олио в тиган, като пържите бургерите от двете страни за около 3-5 минути до златисто кафяво. Поставете в тава за печене и печете във фурната за 15 минути.
Междувременно правим салата, кифлички и сосове.