Чийзкейк с праскови и бисквити
Навън е много горещо, така че включвайте фурната (или дори печката) възможно най-малко.
Днес имаме суров чийзкейк - прасковен чийзкейк. За този чийзкейк дори не е нужно да включваме котлона.
Прави се много бързо. Той няма горна част, не съдържа желатин, ще използваме бисквити за втвърдяване на състава.
Същият вид чийзкейк, но с бисквитен лист, също е шоколадов чийзкейк
Използвайте качествено крема сирене и вкусни бисквити. Така се получава добър чийзкейк.
Добавих есенция от праскова за повече вкус. Можете да го закупите онлайн.
Можете да използвате всеки мек плод, който върви добре, пресен или от компот.
Използвах праскови от компот, в леко подсладен сироп от Sun Food.
400 г праскови от компот Sun Food
- количества за тава с диаметър 20-21 см -
Как така:
Просто всичко! Смиламе бисквитите в кухненския робот. Преминаваме добре отцедените праскови добре.
Поставете крема сиренето на стайна температура в купата на миксера, разбъркайте за около 1 минута,
след това добавете пасираните праскови и есенцията на прасковата. Смесете състава до хомогенност.
Добавете натрошените бисквити и разбъркайте с шпатула.
Не съм добавял захар, вкусете състава, ако искате по-сладък, можете да добавите 1-2 супени лъжици пудра захар.
Поставяме пръстена на тава с подвижни стени върху чиния и поставяме композицията вътре в нея. Натиснете добре и изравнете.
Приберете в хладилника за поне 3-4 часа. Преди да извадите пръстена, прекарайте ножа около чийзкейка.
Украсете с резенчета праскова. Добавих и горски плодове, за по-цветен и свеж вид.
И сега имаме свободата да го погълнем чийзкейк с праскови и бисквити.