Лабораторно списание онлайн Mandarine вместо Stolle
Гъши крак с кнедли и червено зеле, меденки Pulsnitzer и много греяно вино. По време на Адвента и Коледа сме заобиколени от кулинарни деликатеси - но много от тях са не само вкусни, но преди всичко и висококалорични и мазнини. И тези мазнини се съхраняват както в любовните дръжки, така и в хепатоцитите на черния дроб. Патологичният резултат: затлъстяване на черния дроб.
Всъщност Германската чернодробна фондация е отбелязала увеличаване на неалкохолната мастна чернодробна болест (NAFLD) при възрастни и деца, както пише в съобщение за пресата. Първоначално без симптоми, мастният черен дроб може да се развие от чернодробна цироза до хепатоцелуларен карцином.
Не само богатата храна предизвиква тялото. В по-тъмните месеци от годината сте привлечени от дивана, сякаш с магия. „Особено в седмиците преди Коледа и по празниците много възрастни и деца съчетават изобилие от нездравословна храна с малко физическа активност. Тази комбинация може да доведе до така наречения метаболитен синдром за по-дълъг период от време ”, предупреждава председателят на борда на Германската чернодробна фондация, Майкъл П. Манс от Медицинското училище в Хановер.
Не напразно метаболитният синдром се нарича още фатален квартет. Тъй като четирите клинични картини на коремно затлъстяване, високо кръвно налягане, нарушения на липидния метаболизъм и инсулинова резистентност почти неизбежно водят до отлагания в съдовите стени. Не е необичайно тези артериални запушвания да доведат до инфаркт.
Но това не е задължително, казва Германската фондация за черния дроб и има няколко съвета, готови за коледния сезон. „Когато става въпрос за мазни ястия като печена гъска, не забравяйте да пазите умерено количество храна и да се наслаждавате на малки порции бавно и съзнателно. Леките супи и пресните салати се препоръчват като предястия. И не забравяйте да се движите между храненията - за предпочитане на чист въздух “, съветва Манс. „Времето със семейството или приятелите по Коледа може да се използва чудесно за съвместни дейности като дълга разходка.“
А мандарините и орехите имат вкус поне толкова добър, колкото столлен и меденки. „През цялата година умерената диета, съчетана с упражнения, е важна, за да поддържа черния дроб и цялото тяло здрави“, продължава Манс.
Самият Дядо Коледа обаче не е добър пример за съзнателен хранителен режим по време на празниците.Поне не в САЩ - там деца и възрастни примамват брадатия носител на подаръци с мляко и бисквитки. Затова американски лекар изчисли колко калории изяжда Дядо Коледа в навечерието на Коледа.
Дядо Коледа посещава около 36 милиона домакинства през тази една нощ. Ако изяде трите предоставени бисквити, всяка с около 50-100 калории и малка чаша мляко (около 135 калории) във всяка къща, той е погълнал около 10 милиарда калории (41 милиарда килоджаула) до края на вечерта. И само в САЩ.
Дядо Коледа обаче изгаря и някои калории по време на напрегнатото си пътуване. Около 10% се консумират по време на храносмилането, но това все още оставя 9 милиарда калории. В много домакинства обаче той трябва да се изкачи по комина, за да излезе навън. „Натоварването да издърпате себе си и чувал, пълен с подаръци (може би 160 кг) нагоре по комина с височина 4 метра, възлиза на едва 1,5 калории.“ Екстраполирано на всички посетени домакинства, получавате не повече от 54 милиона калории . Това все още са милиарди калории твърде много.
За щастие Дядо Коледа има цяла година, за да отслабне отново. Или трябва да се страхуваме, че сега той е болен от метаболитен синдром и няма да може да достави подаръци тази година? Надявам се не.
© 1996-2020 Редакционно съдържание: LJ-Verlag GmbH & Co. KG, Фрайбург, дизайн и програмиране: f + r интернет агенция, Фрайбург,
Картини и графики - освен ако не е посочено друго - със съответните автори и фотографи.