La Toast ... бира, приготвена със спасен хляб - La Nouvelle Union и L; Бъдещето на; Клен

От heleneruel

Synergie Victoriaville току-що постигна доста "мач", свързвайки Multi-Brasses и продоволствената сигурност. Компанията Tingwick току-що пусна Toast, нова занаятчийска бира, приготвена, наред с други неща, с хляб, който общностната организация не може да разпространява, защото е твърде сух.

Феновете успяха да го опитат миналата есен, по време на гурме „Баладе“.

бира

„Защо не, в края на краищата, приготвянето на бира е нашият поминък!“, Отговориха Кевин Морин и неговият партньор Жорж Майран от Multi-Brasses, когато идеята беше представена от мениджъра на проекта Synergie.

Само преди година се роди Синерги Викториявил. След това нейният ръководител на проекта сравнява мисията на дадена организация с работата на „агенция за запознанства“, търсейки „перфектното съвпадение“, за да намери в отказите на една компания суровината, за да създаде друга.

Няма нищо по-добро да отпразнуваме рождения ден на Synergie Victoriaville от наздравици с "Toast", коментира той.

Kévin Morin обясни, че този нов продукт от колекцията Multi-Brasses приема тип "Pale Ale", леко горчива бира с 5,5% алкохол. Изсушеният хляб замества 30% от малца, което придава на Тоста лек вкус на сол. Стойността на продукта далеч надвишава по дух спестяванията от малц, каза Морин.

Както безопасността на храните, която събира, реже и изсушава хляб, както и Multi-Brasses, става въпрос за предлагане на екологично отговорен продукт, намаляващ разхищаването на храни. Пивоварът каза, че според данни на земеделското министерство годишно в боклука се хвърлят 2000 тона хляб.

Разбира се, от страна на продоволствената сигурност не изхвърлихме изсушения хляб в кошчето - „дадохме го на прасетата“, каза координаторът Изабел Войер, смеейки се, но не успяхме да раздадем всички хлябове с багета.