L; захаросана ангелика, зеленчуково растение, превърнало се в сладко лакомство
Обичам захаросана ангелика, за да не се бърка с гадните, тъмнозелени кубчета диня, които се продават в пакетирани захарни захарни плодни кутии. Захаросаната ангелика има подобно на тази снимка по-долу, приятен мек зелен цвят, където можете да различите влакната на оригиналното стъбло и този тръбен вид, който не можете да пропуснете, дори ако е изрязан.
Какво е захаросана ангелика
Анжеликата е част от Apiaceae, от същото семейство като копър, копър, морков или пащърнак. Прилича на другаде, с чадърите си (те са чадъри) и дървесните си стъбла. Освен това има храносмилателни свойства.
Анжеликата е многогодишно растение, което се засажда за няколко приложения: листата се използват в зеленчукови растения и могат да се консумират приготвени в супи, пайове или като спанак. Семената и стъблата могат да станат ликьор или сладкарски изделия: Анжелик дьо Ниор има вековна репутация за това.
Следователно захаросаната ангелика не е плод (както другите захаросани плодове), а стъблото на официално растение, тоест първоначално е била използвана като лекарство. Анжелика или „трева на ангелите“ се използва особено срещу настинки и кашлица, защото е отхрачващо. Той също така е стимулиращ и е склонен да ви изпотява, така че е идеален, когато сте настинка. По тези показания цветето се използва като инфузия, лапа или екстракт.
План на Анжелика
Захаросаният ангелика е кулинарната употреба на ангелика. За целта изрязваме и обелваме стъблата му. След това те се мацерират в 7 вани със сироп и се сушат при ниска температура. Това дава този „захаросан плод“ с невероятни вкусове, между бяло цвете, леки цитрусови плодове и сладки и освежаващи растителни. Удоволствие!