Това са 9-те най-добри блога за храна за 2018 г. ЗДРАВЕ НА ЖЕНИТЕ

Блогове за храни Това са най-добрите немски блогове за храна за 2018 г.

Готвенето е страст. Това е отразено и в безбройните блогове за храна, които се харесат в интернет. Само погледът към него ви кара да искате повече. Когато в собствената ви кухня има скука и прозяване на празнота, блоговете за храна са най-доброто вдъхновение да внесете отново разнообразие в чинията си.

това

За да получите общ преглед в джунглата на хранителните блогове, Награда за немски блог за храна прости. Деветчленното жури се състои от ресторантьори, разработчици на рецепти, експерти по печене и готвене, журналисти и блогъри, като победителя през 2015 г. - всички те ценители и страстни готвачи.

Наградата се дава в три категории:

  • О: Рецепта и ежедневие
  • Б: съставка и оригиналност
  • В: Иновации и страст

За да дадем шанс както на старите ръце, така и на начинаещите, умишлено се въздържахме от оценка на техническото ниво на готвене. Тази година 337 ентусиазирани блогъри са изправени пред критичните очи на експертното жури. Кой би могъл да убеди? Тук идват победителите. Най-добре е да кликнете точно сега, струва си:

  • обширна теоретична част
  • ясен 8-седмичен план
  • 27 вкусни рецепти за чисто хранене
  • 30+ опции за закуска
  • 68 страници
  • оптимизиран за печат
  • Повече информация за плана можете да намерите тук

Искате ли да отслабнете, да изградите мускули или да станете по-здрави? Тогава сте точно с нас. Нашите най-добри обучители ще ви вземат точно там, където се намирате, и ще ви напишат индивидуален План за обучение и/или хранене - Включени мотивация и въпроси.

Категория А: Рецепта и ежедневие

Между работата, домакинските задължения и останалия живот нещата могат наистина да се объркат. Голямата шумотевица за готвенето е напълно неуместна. Ето защо блоговете в тази категория се класират според тяхната пригодност за ежедневна употреба. Рецепти за всеки ден, които винаги са подходящи и които ви карат да забравите стреса от седмицата с вкусни утешители на душата.

1-во място: Ye Olde Kitchen

Двете творчески умове Ева-Мария и Филип описват рецептите в своя блог Ye Olde Kitchen като „ядене като Омма“. Оттук и името, което означава нещо като „старата кухня“ и подчертава земния характер на блога по очарователен начин.

Устойчивостта е особено важна за тях. Не е нужно да спасявате света за това. Но например, направете без ягодите през зимата и вместо това варете плодове през лятото за сиви зимни дни. Вълшебната дума в този блог за храна е: сезонно готвене.

2-ро място: Яжте това!

Цветно, сезонно и веганско: това е Eat this! Блогът впечатлява със своите цветни и креативни творения на рецепти, които доказват колко вкусна и разнообразна може да бъде веганската кухня.

Симпатичната блогърска двойка Надин и Йорг се справят без животински продукти от всякакъв вид, но със сигурност не са с добър вкус. Независимо дали става дума за смути, купа за обяд или мазен (веган) бургер: Със своите рецепти двамата овладяват балансиращия акт между здравословен начин на живот и голямо удоволствие. Кулинарните й творения се предлагат дори в книжарниците: В допълнение към дебюта й „Vegan Anyone“ са публикувани още три вегански готварски книги.

Бакшиш: в Яжте това! Пазарувайте можете да си купите прекрасни щампи за изкуство „направи си сам“.

3 място: VEGGIES

Името казва всичко. VEGGIES - т.е. зеленчуци - се предлагат във всички цветове и форми във веган блога. Основателят и автор Леа описва своя блог като нейното „цветно, креативно бебе“ и „нейната голяма, дебела любов“.

И можете да го усетите: вашите рецепти са прости и същевременно гениални. Баничките от цвекло подправят салатата, кърито от патладжан се затопля отвътре, а соената яхния задушена ще убеди дори истинските любители на месото. Разбира се, не бива да липсват и няколко сладки изкушения. За да бъде справедлив за широкия спектър от хранителни тенденции, VEGGIES предлага и безглутенови, соеви или нисковъглехидратни и без соеви рецепти - всичко е разбира се веганско. Ако не можете да се наситите в блога за храни, можете да вземете творенията на Леа у дома в нейните две готварски книги.

Категория Б: Съставка и оригиналност

Откъде всъщност идва храната? Въпрос, на който днес мнозина не знаят отговора. Все пак живеем в най-чистото изобилие. Още по-важно е отново да се развие чувствителност за това. Победителите в категорията Съставки и оригиналност са особено чувствителни към тази тема.

1-во място: Без захар

Захарта вече може да се намери в почти всяка индустриална храна. Ние сме направо зависими. Но Доминик Бахман от блога "ohne Zucker" знае: "Няма физиологична нужда от консумация на захар." Точно затова тя изцяло е изтрила пристрастяващото вещество от живота си.

Всичко в нейния блог е - както подсказва името - без захар. Но тя не иска да каже на никого да се откаже завинаги от любимата си храна, а просто да образова и в същото време да покаже, че може и без нея. Вашите рецепти са основно едно: сладки. Кифли с ябълки, тартар от маскарпоне, бриош или шоколад през нощта. Тези със сладки зъби, фенове на торти и любители на шоколада със сигурност ще си струват парите. Все още ли се съмнявате? Тогава просто опитайте.

2-ро място: Haut-Gout

Не е за хора със слаби сърца: блогърът Фабиан фон Висока подагра обработва само това, което е ловил и се е самоубил. Така той знае точно какво има пред себе си и най-вече откъде идва. За него самостоятелният лов е свързан с „радостта да го направиш сам, честно, регионално хранене и преди всичко с животни, които биха могли да изживеят своите нужди и инстинкти на свобода“.

Нищо чудно, че обученият дизайнер по комуникации е толкова запознат с приготвянето на месо, особено дивеч. В допълнение към класики като патешки гърди, еленско рагу, солимбока или чили кон елен, той приготвя и екзотични ястия като кифли от дива свиня, тарта фламбе с елен или панирано еленче в своя блог. Той съзнателно избира тези необичайни ястия, за да обработи всичко от животното, доколкото е възможно.

3 място: сладки палео лакомства на Мари

В блога на Мари можете да намерите много здравословна храна за душата. Техните рецепти са напълно без глутен, краве мляко, соя и рафинирана захар. Вместо това тя разчита на сушени плодове, ядки, кокосово или бадемово брашно, кленов сироп и обезмаслено какао на прах. Блогърът знае точно как да се справя с (понякога доста необичайните) храни и как да измисли най-вкусните и сладки кулинарни изкушения от тях.

Благодарение на браунитата на Мари със смокини, бадемово шоколадово мляко с боровинки или филийки карамел от кашу, шоколадовите напитки са на седмото шоколадово небе. Разбира се, всички останали не си отиват с празни ръце. Какво ще кажете за чийзкейк с тиква с подправки или запечена круша с тигрови ядки?

Категория С: Иновации и страст

Автентичността е това, което убеждава в крайна сметка. Точно това трябва да бъде възнаградено в тази категория. Зад блога за храна отдавна се опитвате да усъвършенствате рецептите, много редакторска работа, око за детайли и най-вече много любов към целия пакет.

1-во място: г-жа Herzblut

Тази жена изпитва страст към готвенето и печенето - и е от детството. Самата блогърка Каролин разказва как рано е научила „кога и как растат плодовете и зеленчуците и кои различни деликатеси могат да се измислят от тях в кухнята“. До днес тази ранна любов става все по-голяма и по-голяма. В своя блог "Frau Herzblut" тя предава много от тях под формата на много сладки и вегетариански рецепти.

Нейните хранителни творения винаги се приготвят с голямо внимание към детайлите. Тук бихте искали веднага да седнете на положената маса и да се потопите в света от 30-те години с псевдонима на Каролин Фрау Херцблут.

2-ро място: Eatery Berlin

Любовта на Бен към готвенето започна с храната. По-точно със скука, защото не винаги е искал да си забива едно и също нещо. Тогава той знаеше: той сам трябваше да прояви творчество. Обученият сладкар продължава да прави това и днес. И доста добре.

По пътя си той готвеше през редица (луксозни) ресторанти и пътуваше до различни страни. Винаги с цел допълнително подобряване на уменията му. „Храненето е жизненоважно, така че го прави добре“, е мотото му. Затова в неговия блог „Eatery Berlin“ акцентът е изцяло върху храната. Без излишни украшения, много чисто, до точката.

3 място: Моменти на вкус

Моменти, които остават и се докосват: Карин би искала да създаде такива спомени с нейния блог за храна Flavor Moments. Като самата майка тя познава твърде добре проблема с липсата на време. Все още трябва да готвите. „Въпреки това компромисите във вкуса и качеството няма да бъдат толерирани“, казва блогърът.

Нейната тайна: прости рецепти с добра доза креативност. Австрийската приземлена нагласа тук среща международна изтънченост. Резултатът са моменти на вкус, които ще бъдат запомнени. Или кюфтета с екзотично сладко от тиква, равиоли от тиква-рикота върху бекон и червено зеле или сладка полента за закуска с кокосово мляко.

И има ли хранителен блог, който да е изцяло по ваш вкус? Смятаме, че всички са победители - включително победителите на второ и трето място - и отсега нататък ще се отбиваме по-често в техните блогове.