L; Риганът и неговите ползи за отслабване - Блогът

Незаменим в средиземноморската кухня и по-точно в трансалпийската кухня, риган е малката билка, която така приятно подправя хубавите италиански пици. Със своя характерен аромат и изискан вкус, той също помага да се подобри вкуса на много рецепти. Но освен тези гастрономически предимства, риганът често се цитира сред подправките с много ползи за здравето, и по-специално за регулиране на теглото. Това оправдано ли е? Ако е така, какво обяснява това състояние на нещата ?

Добри храносмилателни ползи

Като много подправки, риганът е известен със своите храносмилателни ползи. Това се оправдава със силната антиоксидантна сила на това растение, както и с високото съдържание на диетични фибри. Това растение всъщност се състои предимно от розмаринова киселина, активно съединение, известно със силния си антиоксидантен ефект. Укрепва се от фенолни съединения като карнозова киселина, апигенин и лутеолин, действието на розмариновата киселина по този начин би насърчило храносмилането и следователно спомагат за намаляване на риска от наддаване на тегло. По същия начин, размариновата киселина, съдържаща се в ригана, би намалила нивото на глюкозата в кръвта благодарение на инхибиращото си действие върху ензим, който води до увеличаване на това ниво. Риганът има съдържание на фибри около 40% в смления риган. Това голямо богатство на фибри позволява на ригана да насърчава и ускорява чревния транзит. Което, разбира се, помага в борбата с наднорменото тегло. Риганът също съдържа високо съдържание на витамин В2, витамин, признат за действието си върху метаболизма на захари, мазнини и протеини.

---