L; йод - Bodytrainerz
Ако има един дефицит, който трябва да внимавате, това е йодът. Съществен елемент за функциите на щитовидната жлеза и следователно жизненоважен за организма, състоянието на дефицит в световното население е важен въпрос от много години. По този начин осъзнаването на важността на мониторинга на приема на йод изглежда днес от голямо значение и би предотвратило много нарушения и хормонални и метаболитни дисбаланси.
I Биологични функции, състояние на дефицит и излишък
Биологични функции:
Изключително вероятно е първият път, когато сте чули за йод, да се дължи на ролята му в създаването на щитовидната жлеза. Всъщност 30% от йода в организма се съдържа в щитовидната жлеза и се използва при синтеза на хормона Т4 и неговата активна форма, Т3 (известните хормони на щитовидната жлеза). Без да навлизаме в подробности, щитовидната жлеза и нейните хормони регулират основните функции на нашия организъм (терморегулация, метаболизъм на протеини, липиди и въглехидрати, мозъчни функции, репродуктивни, сърдечни, мускулни, бъбречни, храносмилателни функции, здраве на кожата и др.)
Освен функциите си за щитовидната жлеза и нейните хормони, йодът играе роля в много други функции:
- Антиоксидантна функция: Йодидът може да действа като електронен донор в присъствието на водороден прекис, пероксидаза и някои полиненаситени мастни киселини, намалявайки щетите, причинени от кислорода на свободните радикали. Нивата на йод, постижими в човешката кръв, имат същата антиоксидантна активност като витамин С.
Състояние на дефицит:
Проучванията ни показват, че не всички ние метаболизираме йода по един и същи начин и че някои хора го абсорбират повече или по-малко лесно. Това неравенство в достъпа на организма до йод директно ни изправя пред проблемите с дефицита, които всички знаем: хипотиреоидизъм.
Силно посещаван в наши дни, хипотиреоидизмът засяга предимно жени, въпреки че днес са установени много случаи на мъже. Симптомите (умора, емоционални смущения, запек, липса на апетит, наддаване на тегло, нервност, гадене, ниско кръвно налягане и др.) Са толкова разнообразни, колкото и често срещани, което често води до пълно незнание за този дефицит. Съществува само в краен случай с образуването на прочутата гуша, където там вече не е необходимо да се доказва наличието на дефицит.
Липсата на прием на йод чрез храната е проблем, който засяга много страни. За да облекчи проблема, СЗО беше добавила йод към готварската сол. Оказва се обаче, че това обогатяване не е достатъчно, за да се предотвратят недостатъците, от които са засегнати много хора, без дори да знаят.
Но причините за този дефицит се обясняват главно с a екологичен проблем. Всъщност почвите са бедни на йод, което означава, че малко храни съдържат йод. Освен това навсякъде се срещат халогенирани вещества: хлор и флуор (питейна вода), пасти за зъби (флуор), домакински продукти (хлор) и др. Тези вещества обаче много приличат на йода и се конкурират с него на ниво рецептори и следователно заемете неговото място, без да изпълнявате същите роли. Прекомерното излагане на тези вещества ще изгони йода от тялото и ще попречи на употребата му.
: За да избегнете това, трябва да премахнете всички източници на хлор, флуор и бром. Заменете пастата си за паста за зъби без флуор, оставете чешмяна вода на открито за няколко часа, за да се изпари хлорът, наблюдавайте консумацията на мазни риби, богати на тежки метали ...
Излишък на йод:
Въпреки че дефицитът е често срещан в нашето общество днес, излишният йод също е състояние, което можем да изпитаме. Този излишък най-често води до това, което се нарича a хипертиреоидизъм тоест излишък на хормони на щитовидната жлеза. Това състояние на хипертиреоидизъм води до обратното на симптомите на хипотиреоидизъм, за които говорихме малко преди (тахикардия, нервност, безсъние, прекомерно изпотяване, загуба на тегло и т.н.) Това заболяване е най-често генетично, но може да бъде благоприятно и по време на " прекомерен прием на йод, особено когато е внезапен (твърде бързо добавяне или лекарства)