L; изкуството да се намери идеалният малък японски ресторант; Японизирайте се!

Ако леката, просто приготвена храна е това, което сте, не търсете повече от японската кухня, където разнообразие от тънко нарязани сурови риби (сашими), покрити с уасаби и маринован джинджифил, могат да направят ястие. Добавете малко здравословно за сърцето авокадо, кафяв ориз с високо съдържание на фибри и зелен чай с високо съдържание на антиоксиданти и изглежда, че не можете да сбъркате със суши обяд. Възможно е обаче в крайна сметка да ядете ястия с високо съдържание на сол и масло, които могат да направят тройния бейкън чийзбургер доброкачествен.

Изкуството на суши е нараснал по популярност в Съединените щати. Първите суши ресторанти се появяват през 60-те години; сега има около 4000 от тях. Но тази популярност също доведе до американизацията на японската храна, което се превръща в чудовищни суши ролки и по-малко от здравословни съставки (мисля, че суши ролки Philly Cheesesteak ...).

Ето какво да поръчате и какво да задушите, за да увеличите максимално здравето на следващото си японско изживяване. Съвет: погледнете отвъд менюто за суши рол. Пет японски ястия, които не винаги са добри (за вашето здраве), особено в ресторант в чужбина:

1. Мисо супа: Мисо супата изглежда доста доброкачествена: бульон, тофу, водорасли и понякога шепа зеленчуци. Мисо супата обаче е натриева бомба: в една чаша има от 700 до 900 милиграма натрий или една трета до половината от количеството, което трябва да имате на ден. Като се има предвид, че повечето японски предястия се приготвят в соев сос, който също е с високо съдържание на натрий, или се придружават от него, най-добре е да се пропусне.