L; изключителен сок; трева d; ечемик; как да го направите сами

Преди да можете да направите сок от ечемичена трева, ето как да покълнете семената. След това ще е необходимо да се произведат издънките, след което можете да извлечете сока. Всички тези стъпки са описани по-долу.

1 ° Етап. Как да използваме покълнали семена.

Покълване на семена като цяло, включително семена от ечемик: Инструкции за употреба. Избор на материал. Ние използваме:

или готови за употреба парници, продавани в търговската мрежа (на 2 и повече нива);
или бял стъклен буркан (буркан за консерви или конфитюр, например). Ще ви трябват и:
плат за комари и еластична лента за бутилка, която ще служи като капак, през който може да влезе въздух;
пресни, органични семена в добро състояние;
за предпочитане филтрирана питейна вода или вода с добро биологично качество.

Тъй като студът забавя покълването, през зимата трябва да изберете достатъчно топло помещение (като кухнята). На пазара могат да се намерят електрически кълнове, за да се поддържа идеална постоянна температура. За начинаещи е препоръчително да започнат с много малки количества: 1 до 2 супени лъжици, например.

Трябва да се наблюдават различните етапи на покълване на семена от ечемик.

Изсипете необходимото количество семена в буркана и накиснете във вода за около 12 часа (за предпочитане използвайте филтрирана или изворна вода). Семената трябва да бъдат потопени широко в добър обем вода. Ако не са много чисти, могат да се измият с много вода, преди да ги накиснат. За малки семена (като люцерна, сусам, олющен слънчоглед) времето за накисване може да бъде намалено на между 1 и 5 часа.
По време на първата фаза на накисване бурканът ще бъде изправен.
След този период на накисване изплакнете семената старателно, 1 до 2 пъти на ден, със студена филтрирана вода през лятото и хладка вода през зимата.
За втората фаза бурканът ще бъде поставен хоризонтално или леко наклонен косо на около 30 °, така че семената да могат да "дишат" и да не се натрупват едно върху друго.
Не слагайте прекалено много семена, за да насърчите доброто оксигениране.
Мястото, избрано за отглеждане на вашите култури, трябва да се проветрява, но без прекалено излагане на слънчева светлина.
След няколко дни покълване семената ще бъдат готови за консумация.

БЕЛЕЖКА. Информация за други семена за покълване.

За пшеница и зърнени култури зародишът може да бъде с дължина от 1 до 3 мм.
Малки семена (репички, зеле и др.) Могат да се ядат, докато зародишът стане 2 или 3 cm.
За слънчоглед, люцерна и соя кълновете могат да бъдат от 6 до 7 cm. Никога не яжте самата соя, а само кълнове.
Не покълвайте семена от пасхар (като картофи, патладжан, домат, черен пипер).

Б) ЗАБЕЛЕЖКА. Информация за покълналите семена.

Част обаче трябва да бъде отхвърлена, тъй като е с малка хранителна стойност.

Консумация на покълнали семена (по избор)

Покълналите семена се ядат:

или самостоятелно (1 до 3 супени лъжици сутрин или по обяд, за предпочитане);
или във връзка със сурови зеленчуци;
или във връзка с маслени плодове (но не и с воднисти плодове);
или чрез включването им в супа;
или във връзка със зърнени култури (покълнали бобови растения и тестени изделия или ориз, например);
или с палачинки от зърнени храни;
или под формата на покълнали семена на прах и включени в бисквитки; и т.н. Семената покълнаха в издънки. Докато покълналото семе се яде в кълнове от около 0,5 см за зърнени култури, то се яде в издънки от 1 до 5 см за бобови растения и зеленчуци.

След като бъдат получени, тези покълнали семена ще се използват за направата на издънки от ечемичена трева, необходими за приготвянето на сок от ечемичена трева.

Инструкции за правене на млади издънки от ечемичена трева.

Вземете пластмасова щайга или тава (с водоустойчиво дъно, ако живеете в апартамент) и поставете в нея около 1 до 2 см необработена почва от провинцията или вашата градина.
Навлажнете почвата с вода с добро качество, след това поставете семената, без да ги трупате.
Покрийте щайгата с друга тава или тъмна пластмаса, за да предпазите семената от светлина и влага.
Уверете се, особено през лятото, нивото на влажност е постоянно, ако е необходимо, използвайте водна пулверизатор, която използвате сутрин и вечер.
Веднага след като коренът се появи след няколко дни, премахнете капака.
Пропускайте светлината, но не излагайте младите издънки на ярко слънце.
Идеалната температура е между 20 и 25 ° C.
Издънките могат да се консумират след период от 7 до 14 дни, в зависимост от вида на семето и условията на околната температура.
Младите издънки могат да се консумират в комбинация със сурови зеленчуци, покълнали семена или салати и др.