L; хранене на кърмачета; Бял диетичен шкаф
Храненето на деца е ежедневна грижа във всички страни по света, но с различни изисквания в зависимост от местоположението:
в някои развиващи се страни е краткосрочен „жизнено важен“ императив: да се храни колкото се може по-малко в разгара на недостига, глада и недохранването
в индустриализираните страни това е жизненоважен дългосрочен императив: трябва да ядете възможно най-добрата храна в свят на изобилие, претоварване (затлъстяване, сърдечно-съдови заболявания, диабет и др.)
храненето на малко дете е „страстна“ платформа, при която се сблъскват много параметри:
научни познания в областта на медицината и храненето
социално-културно наследство поради произхода и произхода на всеки
психо-емоционален свят на всеки родител
целта винаги е да се опитаме да намерим баланс между възможностите за храносмилане и усвояване на детето, неговите нужди, неговата диета, като знаем как да го адаптираме по време на растежа, от раждането до пубертета. Целта на всеки от нас е една и съща:
водете днешното дете към балансирано здраве, защото това дете ще определи здравия възрастен утре
ХРАНА
Храната е жизненоважна функция за всички живи същества. Човешкото тяло трябва да черпи от околната среда материалите и енергията, необходими за работата на клетките му:
да поддържа структурата им или да ги поправя (например: заздравяване на рана)
да позволи техния растеж и размножаване (растеж на детето да достигне зряла възраст)
за да осигурят тяхната специализирана функция: мускулна работа, храносмилане и усвояване в храносмилателния тракт, филтрация в бъбреците ...)
Храненето ще бъде основен жест за хората: животът и оцеляването им зависят от това ...
Човекът яде храна, която благодарение на работата на храносмилателната система се трансформира в голям брой вещества, наречени хранителни вещества: протеини, липиди, въглехидрати, калций и др. Някои хранителни вещества осигуряват енергия, която ни позволява да функционираме, други не са „Енергични, но също толкова важни за нашето развитие (минерални соли, витамини, микроелементи)
ДИВЕРСИФИКАЦИЯ НА ХРАНИТЕ
- зърнени култури под формата на детско брашно
- варени зеленчуци и плодове
- месо, риба и яйца
- ориз и тестени изделия, грис, хляб
Детско брашно от зърнени култури:
В напреднала възраст въвеждането на детски брашна позволява навлизането в храносмилателния тракт на храна, различна от мляко. Предоставените малки количества нишесте насърчават действието на храносмилателния ензим: панкреатичната амилаза. По същия начин тези брашна позволяват по-добра активност на друг ензим: пепсин. Нишестето забавя храносмилателния ефект, поддържа бебето пълно и бутилките могат да бъдат отдалечени един от друг. Не изглежда полезно да започнете преди 5-месечна възраст, официалните препоръки съветват въвеждането на брашно само от тази възраст. Това въвеждане трябва да бъде постепенно: една от четирите бутилки за деня може да бъде обогатена с безглутенови зърнени храни за бебета в съотношение една след това 2 чаени лъжички (2 до 3 g) на 100 ml течност. Няколко дни по-късно обогатяваме още една бутилка за деня по същия начин.
Смятаме, че е интересно да обогатим първата и последната бутилка за деня, като цяло те са по-отдалечени от останалите.
Детските брашна са без глутен през 5-ия и 6-ия месец, след това с глутен от 7-ия месец на детето.
Зеленчуци:
Плодове:
Те могат да се дават под формата на специален плодов сок от края на 4-тия месец (не повече от 15 ml), но няма хранителна необходимост, тъй като кърмата за кърмачета и последващото мляко осигуряват количеството витамин С, от което детето се нуждае. От друга страна, плодовият сок участва в инициирането на нови вкусове като киселинната страна на храната. Идеалното е да ги въведете около 5 месеца. Ако сокът е "домашен" или "класически" сок в магазина, той трябва да се разрежда наполовина с вода и да се подслажда малко. Между 4-ия и 5-ия месец на детето плодовете могат да се въвеждат под формата на смесени плодови компоти, в "домашно" производство или под формата на малки хомогенизирани бурканчета за бебета.