L; Храна според д-р Греъм - Crudi веган, здраве и сурова храна
Умна храна, която уважава тялото ни.
Защо само 10% протеин ?
Потребностите от протеини бяха надценени в миналото, всъщност те все още са в съзнанието на много хора днес. Но има много повече опасности в яденето на твърде много протеини, отколкото на твърде малко. Далеч сме от задължението да приемаме източник на протеин три пъти на ден. Твърде много протеини в диетата ни причиняват здравословни проблеми като запек (лекуван с лаксативи, които допълнително увреждат тялото), храносмилателни разстройства, които водят до токсимия, увеличен брой токсични отпадъци в кръвта и рак. "Автоимунната дисфункция, артритът, преждевременното стареене, нарушената чернодробна функция, бъбречните проблеми, остеопорозата и много други дегенеративни заболявания са резултат от по-голямо усвояване на протеини от действителните ни нужди." Това ни казва д-р Греъм.
Докладът на Кембъл:
Най-голямото международно изследване на храненето до момента Тези протеини се намират в такива пропорции в растенията! 10 праскови, 10 банана, 3 домата, 2 краставици, сокът от 6 портокала, 1 маруля, взети на ден, осигуряват достатъчно протеин, за да бъде във форма, или 35 грама (за 1930 калории общо, 6%)
10% мазнини са много малко мазнини на ден !
80% захари за подхранване на нашите клетки
Що се отнася до въглехидратите или въглехидратите, те са основният източник на гориво за всички клетки в тялото. Абсорбираните захари циркулират в кръвта и ще подхранват нашите клетки, жадни за гориво. От съществено значение е да се яде достатъчно захар (от плодове, а не от бонбони ... Има захар и захар!) Защото ако ни липсва, тялото ни ще превърне липидите и протеините в захар. Той излиза навън, както се казва, взема каквото има под ръка ... (ако смея да кажа!)